Növényi étrend és krónikus vesebetegség táplálkozás
Ez a cikk krónikus vesebetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedőknek szól.
Krónikus vesebetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedő (még nem dialízis alatt álló) személynek alacsony nátriumtartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztania. Bővebben itt olvashat.
Fehérje
A fehérjét adó ételek két csoportra oszthatók: állati fehérje és növényi fehérje.
| Tojás Csirke pulyka Hal Tenger gyümölcsei Sertéshús Marhahús | Vese bab/bab Csicseriborsó Lencse Zöldborsó Dió Dióvaj Szója és származékai |
Növényi étel
Nincs meghatározva, hogy mi tekinthető növényi étrendnek. Egyes hivatkozások szerint ez nem feltétlenül jelenti az összes állati fehérje eliminálását. Más hivatkozások azt jelzik, hogy az állati fehérjék, tejtermékek, a felesleges cukor és a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölődnek. Más hivatkozások még az olajokat is kiküszöbölik.
A növényi étrend általában a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, sózatlan diófélék és egészséges olajok fogyasztását jelenti. Kerülje továbbá a feldolgozott ételeket, például konzerveket és leveseket, finomított szemeket (fehér kenyér, tészta, magas cukortartalmú gabonafélék, fehér rizs), snackeket (chips és süti) és cukros italokat.
A növényi étrend előnyei
Ha krónikus vesebetegsége van, a növényi étrend segíthet:
- tartsa az egészséges súlyt.
- Alacsonyabb a vérnyomás és a koleszterinszint (különösen a rossz koleszterin vagy az LDL)
- Javítsa az antioxidáns szintjét a szervezetben.
- Csökkenti a fehérjét a vizeletben (vagy proteinuria), különösen cukorbetegeknél.
- Csökkentse a szervezet savterhelését.
- Csökkentse a foszfor felszívódását. A foszfor felszívódása a növényekből kevesebb, mint az állati fehérjék foszforja. Bővebben itt olvashat.
- Élj többet. Az Utah Egyetem Orvostudományi Karának 2017-ben megjelent tanulmányában azt találták, hogy a növényi fehérje-fogyasztás minden 33% -os növekedése esetén 23% -kal alacsonyabb a halálozás kockázata azoknál az embereknél, akiknek glomeruláris szűrési aránya (vagy GFR kevesebb, mint 60 ml/min/1,73 m2.