Növényi étrend-tippek a lehető legtöbb kihasználásához - Science and Health Journal The
A növekvő érdeklődés a különböző indíttatású növényi étrend iránt, például vallás, az állatok szenvedésének elutasítása, a hús vagy az egészség iránti ellenszenv tükröződött a médiában, a közösségi hálózatokban és a napi betegkonzultációkban, amelyek az utóbbi években jelentősen növekedtek.
"Először is vannak különbségek, amikor növényi étrendről, valamint az egyre növekvő vegetarianizmusról és veganizmusról beszélünk. Növényi étrendet fogyaszthat minimális húsfogyasztással, más néven flexitárius étrendként. Ez alacsony telített zsír, gazdag telítetlen zsírokban és korlátozott mennyiségben finomított gabonában, erősen feldolgozott élelmiszerekben és hozzáadott cukrokban "- magyarázta Paola Hernández, a táplálkozástudományi végzettségű szakember az ISaludtól.
Különböző tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy ez az étrend, közismert nevén "teljes élelmiszer-alapú növényi étrend", pozitívan befolyásolja az egészséget. A vegetáriánus táplálkozással kapcsolatban számos tudományos intézmény, mint például az Argentin Nutrition Society, az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia, a Spanyol Dietetikusok és Dietetikusok Szövetsége, valamint az Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiája támogatja ezt az étrendet a táplálkozás minden szakaszában. az életciklus, még a sportolóknál is - mondta Hernández.
Másrészt a serdülők körében az étrend növekvő változásáról a diplomás azt mondta: "Ez egy nagy fellendüléssel és az állatkínzás és a fajfajta elterjedés összefüggésében áll, amely fenntartja, hogy mivel az ember magasabb rendű fajnak hisz, érdemes enni az állatokat, mert alacsonyabbrendűek és nem tudják megvédeni magukat, ezért a serdülők aktívabb aktivistákká válnak, hogy megvédjék őket és a környezetet is, figyelembe véve azokat a tanulmányokat, amelyek a nagyarányú állatállomány által okozott szennyezésről beszélnek ".