Növényi olajok, az olívaolajon kívül Magazin

Az egészséges táplálkozással kompatibilis növényi olajok különféle vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak, például omega-3 és omega-6 zsírsavakat és E-vitamint.

növényi

A tartalom kapcsolatai

Ebben a cikkben

  • [P. 1] Növényi olajok, az olívaolajon kívül
  • [P. 2] Kockázatok nélkül és előnyökkel
  • [P. 3] Milyen helyet foglalnak el étrendünkben?
  • [P. 4] Melyik illik hozzám?
  • [P. 5] Melyiket választom?

Téged is érdekel

Plusz.

  • A tisztítás megváltoztatta a szőnyeg színét
  • Csökkentik a lakás árát, mert az kisebb volt a megbeszéltnél
  • Férje akarat nélkül meghal, és nem tudja, hogyan ossza meg gyermekeikkel a halpiac eladását
  • Az autópálya hibás építése által elárasztott létesítmények
  • Enrique Dans Blog/"MP3"/Videó: "Conrad Burns szenátor elalszik egy összejövetelen"/Állomások az új zene kivizsgálására
  • Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások

Megjelent a 2015. novemberi nyomtatott kiadásban

A táplálkozás tudománya ugrásszerűen halad előre, ezt a tényt sokan szkeptikusan nézik (szerintük: „minden nap valami mást mondanak nekünk”), miközben a valóságban olyan előrelépésekről van szó, amelyek jó híreket hoznak egészségünk számára. Az elmúlt évek egyik legkiemelkedőbb kutatási fejleménye az a következtetés, hogy a növényi olajokat, amelyekre egykor táplálkozási szakértők gyanakodva néztek, mint például a napraforgóolaj, ma már teljes mértékben összeegyeztethetőnek tekintik az egészséges étrenddel.

Olívaolaj: egészséges, nem csodálatos

A hagyományos mediterrán étrend egyik emblémája kétségtelenül az olívaolaj. Számos tanulmány köti össze az olívaolajat az esetleges egészségi állapot javításával. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azonban, amely az ügynökség, amely meghatározza, hogy az élelmiszerek egészségügyi nyilatkozatot kaphatnak-e, megengedi, hogy az olívaolajat csak a következő állítás kísérje: "Az olívaolajban található polifenolok megvédhetik a vért az oxidációból származó koleszterin ". Ehhez az olajnak 20 gramm olívaolajban legalább öt milligramm hidroxi-tirozolt (egyfajta polifenolt) kell adnia.