Nugát - kalória

A Halva nagyon ősi keleti csemege. Először Iránban, a Kr. E. A halva főzésének művészete apáról fiúra szállt, és a mestereket, akik ezt a terméket készítették, kandalachinak hívták. Egyébként Törökországban, Iránban és Afganisztánban a halvát még mindig kézzel főzik, és ez a legjobb halva.

Első pillantásra az elkészítés elveA termék egyszerű: kevernie kell a karamellás masszát (méz, melasz vagy cukor), a fehérje alapot (általában magokat vagy dióféléket) és azt, ami stabil habot képez (édesgyökér, tojássárgája, szappangyökér) ). De nem minden ilyen egyszerű: nemcsak a termékek helyes arányát, hanem az időt és a keverés sorrendjét is meg kell kitalálnia, hogy finom és szellős kezelést kapjon a kijáratnál, és nem csúnyán kinéző terjedelmes tömeg.

A halva megkülönbözteti azokat az alapanyagokat, amelyekből készült. Vannak:

szezám (tahini);
diófa;
mogyoróvaj;
napraforgó;
lisztalapú halva;
sőt növényi halva.

A felhasznált bázistól függően a halva kalóriatartalma is változni fog.

Hány kalória napraforgó halvában?

A napraforgó halva különösen népszerű a volt Szovjetunió területén. Általában iparilag gyártják, bár otthon főzni meglehetősen egyszerű.

Halva napraforgóval

összetevők:

hámozott napraforgómag - 500 g;
liszt - 250 g;
víz 150 g;
napraforgóolaj - 150 g;
cukor - 150 g.