Nyers vegán étrend mit tudsz róla Blog Smartfooding - Blog
A nyers vegán étrend több, mint diéta, életmód. Állati eredetű nyers ételen alapul, legyen szó húsról, halról, tejtermékről vagy tojásról. Olyan filozófiához kapcsolódik, amely tiszteletben tartja a környezetet és a testi, szellemi és lelki egyensúly keresését.
A „Raw” kifejezést sokat használják, mivel angolul ez többet jelent, mint „nyers”. Ez azt is jelenti, hogy "tiszta", "finomítatlan", "módosítatlan", "feldolgozatlan". A nyers vegán étrend megpróbálja tükrözni, hogy az azt alkotó ételek a lehető legtermészetesebb és legfrissebb állapotban vannak.
A nyers vegán étrend eredete
A nyers vegán étrend egyre népszerűbbé vált társadalmunkban. Az ókorban a pythagoreusok a nyers étel étrendjét szorgalmazták. Az 1800-as évek végén Dél-Kaliforniában letelepedett németek a nyers vegán étrendet hozták az Egyesült Államokba. 1960-ban Ann Wigmore, a Hippokratészi Egészségügyi Intézet társalapítója tovább népszerűsítette ezt az étrendet.
Nyers vegán diétás ételek
A nyers vegán étrend növényi eredetű ételeken alapul, így kizárják az állati eredetű ételeket és azokat is, amelyeket hővel főznek, bár a főttek kis hányada lehet. Előnyben részesíti számos olyan élelmiszer fogyasztását, amelyek sokkal emésztőbbek, "vitalizálóbbak", mineralizálóbbak és hidratálóbbak. Ezeket az étrendet alkotó ételeket lehet nyersen vagy macerálásban elkészíteni, erjesztett, gyümölcslevek, zöldségtejek, turmixok, meleg levesek, krémek, dehidratált ...
Étel nem megengedett
Cukor, só és liszt
Azok, amelyeket feldolgoztak vagy főztek, szintén nem engedélyezettek.