Nyúlhús, jó fehérjeforrás és B12-vitamin

Egy tanulmány megvédi az ilyen típusú hús szokásos jelenlétét az étrendben, különösen a nagy teljesítményű sportolók esetében.

Szerkesztő 2013. május 4 - 01: 00h

A nyúlhús fogyasztásának az étrend összetételére, az antropometriai paraméterekre és a táplálék összetételére, valamint a a gyulladásos profil a nagy teljesítményű sportolóknál, a Sportorvosi Központ Endokrinológiai és Táplálkozási Központja, a Felső Sporttanács Sport és Egészségügyi Főigazgatósága, Nieves Palacios vezetésével. Ennek a kutatásnak a célja, amelyet a VIII. Nemzetközi Táplálkozási, Élelmiszer- és Étrendkongresszuson mutattak be, annak megismerése volt, hogy a nyúlhús fogyasztása milyen hatással lehet a nagy teljesítményű sportolók populációjára a szokásos étrend táplálkozási profiljára, testösszetétele és bizonyos vérparaméterei.

---