Óceánhal amerikai mártással és banánlánggal - CS Coia Vigo Digital Magazine
Monkfish tulajdonságok
A monkfish egy fehér hal, amely magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz. A fehér halak csoportjába tartozik - zsírtartalma 2 gramm/100 gramm ehető adag. Ezért, ha finoman főzik, felesleges zsír- és kalóriamártások nélkül, ez a hal ideális súlykontroll diétákhoz vagy emésztési rendellenességek esetén.
A monkfish különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, bár ezen tápanyagok egyike sem tűnik ki a többi hal közül. A vitaminok között vannak olyan B csoportok, mint a B1, B3 és B9. Ez utóbbi az egyetlen, amelynek tartalma kiemelhető. A B9-vitamin érdekes funkciói között szerepel a vörös- és fehérvérsejtek termelése és érése, valamint a genetikai anyagok szintézise.
A banán nagyon gazdag szénhidrátban van, ezért jó izomenergia-forrás, olyannyira, hogy egy kilogramm banán több mint 700 fok energiát vagy kalóriát termel (100 gramm banán 100 kalóriának felel meg). Gyógyító és tápláló tulajdonságai
A banánban található ásványi anyagok között találhatók: kálium, kalcium, foszfor, nátrium és vas. A kálium revitalizálja az izomszöveteket, a lépet és a májat. A kalcium erősíti a csontokat és a fogakat. A foszfor erősíti a csontrendszert és újjáéleszti az idegrendszert. A nátrium és a vas, bár kisebb arányban, de erőt ad a testnek is. Ami a vitaminokat illeti, a banán „A” -t, „B” -t és „C” -t tartalmaz, így velük immunizálja a testet a megfázás és megfázás ellen. Ajánlásként a banánt nem szabad zölden fogyasztani, mivel ezzel a bennük lévő keményítő nagy mennyisége miatt az emésztőrendszer torlódhat. Az említett keményítő a Nap és a levegő lassú hatása miatt glükózcukorrá alakul.
Gyógyító tulajdonságok
A banán tanácsos a gyomorhurut és a hasmenés kezelésére, mert ugyanakkor gyógyítja, táplálja és erősíti. Kevés fehérje és magas lúgosító ereje miatt azonban ajánlott nephritis és uremia esetén, mivel megkönnyíti a vesék működését. A banán másik tulajdonsága, hogy jó fájdalomcsillapító, különösen vérszegény vagy ideges emberek számára. Másrészt, mivel cukora levulóz formájában jelenik meg, a cukorbetegek tolerálják, akiknek így jó erőforrásuk van a napi étrend édesítésére és gazdagítására. A banán másik tulajdonsága, hogy növeli az anyatej kiválasztását. Az elhízással is küzd. Ehhez egy turmixot készítenek nyerstejjel (literenként két banán), természetesen anélkül, hogy elérnék a felesleget, mivel a bőségesen vett tejjel készült banán megszakíthatja a bélkivezetést, egy pohár ilyen turmixmal Ez elég.