Olaszország gasztronómiája - utazás Olaszországba
A gasztronómia Olaszország Bőséges zöldségfélék, gyümölcsök, húsok, halak, rizs, tésztafélék és kenyérfélék kidolgozása jellemzi. Néhány az övéiből tipikus ételek ezek pizza, tészta és rizottó.
Között hagyományos desszertek nálunk van a fagylalt, ismertebb nevén gelato, a tiramisu és a nápolyi Baba. Végül a tipikus italok Olaszországból van limoncello, grappa és sambuca.
A hagyományos észak-olasz ételeket levesek, főtt tészta, valamint borban és vajban főtt húsok jellemzik. Használjon kevesebb olívaolajat, paradicsomot és száraz tésztát. Észak-Olaszországnak van tipikus ételek a carpaccio, a vitello tonnato vagy a vitel tonné és a crocchette di patate, valamint a rizottó.
Carpaccio: Ez az étel citromlével, olívaolajjal vagy sajttal pácolt nyers hús- vagy halszeletekből áll.
Rissotto: Ez a tipikus olasz étel rizzsel és sajttal készül. Különböző típusú rizottók léteznek különböző összetevőkkel (sajt, sütőtök, spenót vagy tenger gyümölcsei), amelyek beépülnek a rizsbe.
Másrészt annak szószok kiemelkedő az pesto és a bolognai.
Genovai kenyér olajbogyóval
A Dél-Olaszország gasztronómiája Az egyszerű elkészítésű ételek jellemzik. Fő összetevői olivaolaj, a zöldségek és a környék tipikus zöldségei. A legtöbb fogyasztott tésztaétel Olaszország ezen részén a népszerű pizzák, kívül spagetti és a makaróni.
Pizza: A pizza általában kerek kenyér tésztából áll, amelyet paradicsomszósz és egyéb összetevők, például sajt, sonka, gomba vagy olajbogyó borítanak.