Olíva-, repce-, napraforgó-, szója- vagy kókuszolaj, melyiket válasszam • El Nuevo Diario
Paula Andrea Arce de Chamorro
2016. április 12, 12 óra.
Az olaj kiválasztásakor emlékeznünk kell arra, hogy testünknek a zsír megfelelő működéséhez szükség van, ezért szükséges mérsékelt mennyiségben fogyasztani őket.
Az egészséges olajfogyasztás a következőkre utal:
Fogyassza azt az olajat, amely egészségünk szempontjából a legnagyobb mennyiségű előnyökkel jár.
Főzéskor kis mennyiségben használja.
Kerülje az olaj elégetését és kerülje az újrafelhasználást. Ez megváltoztatja kémiai összetételüket, és káros hatással lehet az egészségre.
A sült ételeket csak hetente egyszer vagy kétszer vegye be étrendjébe.
Távolítsa el a felesleges olajat abszorbens papírokkal történő főzés után.
Figyelembe kell vennünk, hogy függetlenül attól, hogy az olaj milyen előnyökkel jár, minden olajnak ugyanannyi a kalóriája, minden evőkanálnál 124 kalória van (függetlenül attól, hogy melyik magból vagy gyümölcsből származik), ezt figyelembe kell venni a kalóriaellátás és a hízás lehetősége mindenki számára azonos. Amikor azt mondják, hogy egy olaj jó, akkor az a tápanyagokra utal, amelyeket testünk számára nyújt, vagy a testünkre gyakorolt előnyökre, de nem a súlyra gyakorolt hatására. Gyakran gondolják az emberek, hogy az olívaolajat nagy mennyiségben lehet fogyasztani előnyök elérése érdekében, ez nyilvánvalóan segít a koleszterinszintben, de sok kalóriát is tartalmaz és zavarja a súlyt.