Optimális takarmányozás a hazai törökországban - BM Editores

MVZ. MC. Marco Antonio Juarez Estrada
"A" titulus professzor T.C. Def. Madárgyógyászati és Állattenyésztési Tanszék
F.M.V.Z.-U.N.A.M.
E-mail: [email protected]

Az evolúció és az étkezési szokások szerint a pulykák opportunista mindenevők, a vad pulykák rendszeresen elfogyasztják a magok és a vegetatív anyagok 80% -át, a fennmaradó 20% -ot az alkotja, amit sikerül kifogniuk vagy befogniuk a környezetükbe. Annak érdekében, hogy a szabad életben magas fehérjeszükségletüket kielégítsék, a tavaszi és nyári baromfik főleg szöcskét és tücsköt fogyasztanak, amelyek fontos étrendjük részét képezik (Barnett és Barnett, 2008).

Hurst és Stringer (1975) megállapították, hogy a pulykamadarak fő fehérjeforrását rovarok alkotják; rovarokban gazdag környezetben ezeknek az aránya a pulykák étrendjében az élet első 4 hetében 79 és 90 között van. a teljes étrend százaléka. Ha a rovarok hozzáférhetősége csökken, a pulykák étrendjében növekszik a növényi anyag mennyisége, főként fenyőfákból álló erdős területeken, ahol jelenleg az Egyesült Államok déli részén, Alabama államban (USA) vadpulyka helyreállítási programok zajlanak.) megfigyelték, hogy a pulykaürülék legfeljebb 60% rovarmaradványt, 40% gyümölcsöt és magot tartalmaz a szeder, az áfonya és a csalán (Tragia nepetifolia) (Exum et al., 1985). Ahogy a baromfi növekszik, fokozatosan módosítja étrendjét a felnőtt pulykák étrendje felé, amely 75–85 százalékban növényi anyagból és a többi ízeltlábúból áll. A fiatalkorú baromfi medencékből vagy tócsákból iszogathat vizet, azonban a vizük legnagyobb része a táplálékot az étrend biztosítja (75% páratartalom) (Exum et al., 1985).

A házi pulykák etetése elsősorban gabonafélékkel történhet, amelyekhez ugyanazok az alapanyagok és alapanyagok használhatók, amelyeket a brojlerek és a tojótyúkok etetésére használnak. Még akkor is, ha a gabonafélék, például a búza és a kukorica szabad hozzáférési takarmányozási rendszereit értékelték, a pulyka fehérje-, energia-, vitamin- és ásványianyag-szükségletének megfelelő fedezése érdekében a tenyésztéstől kezdve a kiegyensúlyozott táplálék használata, az egyszerű az ételek (például: csak kukorica vagy búza) hozzájárulhatnak a rossz táplálkozás állapotához, amely könnyen egészségügyi problémákhoz vezethet, különösen a baromfiknál.

1. táblázat: Általános tápanyagigény a kereskedelmi pulykáknál

Különös figyelmet kell fordítani a fehérje minőségére az étrendben, a jól feldolgozott halliszt felvétele a baromfi étrendbe hozzájárul a teljes aminosav-egyensúly javításához és csökkenti a kedvezőtlenebb tényezők megjelenésének kockázatát a fehérje nagyobb beépítése miatt. a gyakran használt szója melléktermékei és a rosszul feldolgozott szójabab pasztákban vagy repce lisztben található antinutrition tényezők nyomai. Az alacsony emészthetőségű fehérje-összetevők használatát korlátozni kell; az emésztetlen fehérje feleslegének kiválasztása az egyik fő oka az ammónia koncentrációjának növekedésében az alomban, ami növelheti az emlő rohamai előfordulását a vágóhídon, vagy negatív környezeti ökológiai hatást gyakorolhat a talajok és tavak eutrofizációjára. a gazdaság hulladéklerakójának közelében, valamint a hátsó emésztőrendszerben lévő nyersfehérje-többlet hozzájárulhat a káros anaerob mikroorganizmusok elszaporodásához, amelyek diszbakteriózishoz, akut enteritishez, sőt necroticus enteritishez vezethetnek.

A vadon élő állatok táplálkozási szokásai (lóhere, fűmagok, gumók, makk, diófélék stb.) Szerint fontos figyelembe venni a takarmányok beépítését a házi pulykák takarmányozásába már kiskoruktól kezdve, mivel nagyobb a képességük az étrend befogadására. rostokban gazdag, mint a többi csirke, így a legeltetés vagy a takarmányok, például a friss lucerna szállítása nagyban hozzájárul a termelési költségek csökkentéséhez és optimalizálásához, a pulykák mozgásszervi konformációjának javításához, és még néhány előnyt is említenek a legeltetett pulykák húsának ízében, a pulykákkal szemben amelyek semmiféle takarmányt nem kapnak.

2. táblázat: Példák diétákra a kereskedelmi pulykáknál

Forrás: Leeson. S. és J. D. Summers. Kereskedelmi baromfitáplálás, 2. kiadás. Pub. University Books, Guelph, Kanada. 1997.

Rendkívül fontos a testtömeg-célok elérése a testnövekedési táblázatokon, különösen az élet első 4-6 hetében. A korai súlycsökkenés vagy a tenyésztés és a fajlagos súlycélnak megfelelő növekedés hiánya a baromfik adott korában, kereskedelmi termelési körülmények között, később nehezen helyreállítható. Jelenleg ismert, hogy a baromfi életének első 48 órájában az élelemhez való hozzáférés hiánya káros a későbbi hús teljesítményére nézve, ezért ajánlott, hogy a baromfi a kikelés után a lehető leggyorsabban hozzájusson az élelemhez (Halevy et al. 2003).

Valami, amit itt tisztázni kell, az az, hogy a fehérjékre, vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó követelmények, különösen a tenyésztés kezdetén, sokkal magasabbak, mint az ugyanezekre az összetevőkre vonatkozó követelmények a brojlereknél (Gallus gallus). Általános szabály, hogy a 6 hetesnél idősebb pulykáknál a brojlereknek hízlalási és befejezési fázisukban meg kell adniuk a súlyegységre eső követelményeknek megfelelő vitaminok és ásványi anyagok kétszeresét. Különös figyelmet kell fordítani az aminosavak teljes és részleges bevitelére, mivel ez fontos a pulyka növekedésének minden szakaszában (Veldkamp, 2000). Az aminosavak elégtelen bevitele kifejezetten 14 hetes életkor után hátrányosan befolyásolhatja a mell testtömegét és hús teljesítményét.

Megfigyelték, hogy a (0-11 hetes) pulykák tenyésztési és fejlődési szakaszában a csontnövekedés nagyon magas fejlődési sebességet mutat (11 hét alatt 470%), átlagosan ebben a szakaszban nő. Akár 2,1 mm/nap, a napi növekedés 7-szer gyorsabb, mint a pulyka többi élete, amely 12 hetes kortól csak 0,3 mm/nap sebességgel növekszik, ezért a fent említett vitamin- és ásványianyag-kiegészítők nagy jelentőséggel bírnak a házi pulyka életének két korai szakaszában.