Örök pizza a háborúhoz - Faro de Vigo

A Pentagon katonáinak olyan ételt fejleszt, amely évekig gond nélkül tárolható

Madrid | 18 · 02 · 14 | 11:46

örök

Hírek mentve a profilodba

Egy szakács elkészít egy pizzát. BLOOMBERG

A massachusettsi katonai laboratórium tudósainak csoportja létrehozott egy pizzát, amely három évig tárolható hűtés és fagyasztás nélkül, anélkül, hogy bármilyen tulajdonságát elveszítené. Ez a projekt, amelyhez Ez már „örök pizza” néven ismert, Az amerikai katonák étlapjának diverzifikálása érdekében hajtották végre, mivel ez az egyik kedvenc ételük.

"Alapvetően elviheti a pizzát, három évig a pulton hagyhatja, és még mindig ehető lesz" - magyarázta Michelle Richardson vezető szerző.

Ennek elérésére nedvesítőszerként ismert összetevőket - cukrot, sót és szirupokat - használtak, amelyek hidratálják, de megakadályozza a víz bejutását a tésztába, megakadályozva a penész és más baktériumok szaporodását. Ezenkívül vasat adtak a csomagoláshoz, hogy felszívja a felesleges levegőt a csomagolásból.