Orthorexia, az egészséges és egészséges ételek káros megszállottsága
Javier Tovar | MADRID/EFE/PAULA LACRUZ 2016.04.18., Hétfő
Az orthorexia olyan étkezési magatartási rendellenesség, amely csak a biotermékek fogyasztására összpontosít, amíg az étkezés megszállott viselkedéssé válik. Az anorexiától vagy a bulimiától eltérően nem törekszik a fogyásra vagy a bevitel csökkentésére: fő célja az egészség javítása az elfogyasztott termékek minőségével
Az EFEsalud alaposan kezelte az orthorexiát.
Két szakértővel készített interjút: a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) elnökével, Antonio Villarinóval; és az Adalmed étkezési rendellenességekre szakosodott klinikájának igazgatója, Manuel Faraco.
És megszerezte két érintett fiatal, Samia Missak és Mónica Tejedor vallomását is; Ezen kívül beszélt Samia édesanyjával, Pilar Pasalodosszal.
Egészséges és egészséges kultusz
Az orthorexia „azt imádja, ami más, ami egészséges az ételekben. És akkor megvetik a többi halandót, akik ennyi adalékokkal, felesleges állati eredetű termékekkel, kevés jól megművelt zöldséggel teli termékeket fogyasztanak. Ez a minőségi egészség kultusza létrejön ”- magyarázza Antonio Villarino.
Ez a nemzetközi közösség által még el nem ismert étkezési rendellenesség általában 22 és 24 év közötti, közepesen magas vásárlóerővel rendelkező embereknél fordul elő.
Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés elérendő cél, de arra a végletre véve, hogy ebben a jelentésben kifejtjük, az egészséges életcél pokollá válik, és óriási veszély.
Nehéz kimutatni a patológiát, még a beteghez legközelebb állók körében is; Ez általában a legjobb hozzáállás eredménye, például az egészséges táplálkozási szokás választása, de néhány ember átlépi az egészséges és még csak elképzelhető akadályát.
„Valóban azzal kezdtem, hogy korlátoztam egy bizonyos típusú ételt, és a családom valóban egészségesnek, természetesnek tekintette. Elmentem orvoshoz, azt mondták, hogy ez normális, hogy az ilyen korú lányok általában csinálják ”- magyarázza. Samia.
Az édesanyja közli, hogyan élte meg: „Hihetetlen piackutatást végzett, mert nem jöttem rá; Elmentem vele vásárolni, és tudta, hol van az összes megvásárolható termék. Elégiával azt mondtuk, milyen csodálatos! ha csak a szekér hordozásáról kell gondoskodnom ".
Az étel, az orthorexika életének fő tengelye
Ez a megszállottság az ételt a betegségben szenvedő emberek fő gondolatává változtatja, akik naponta több mint három órát töltenek étrendjük megtervezésével, vagy több kilométert tesznek meg a legkevésbé kezelt ételek beszerzéséhez.
Ebben a patológiában nincs közös étrend, de mindegyik abbahagyja annak fogyasztását, amelyet ő maga károsnak tart az egészségére.
Ez az egyik legproblematikusabb szempont, mivel bár mérsékelt módon nincs közvetlen hatása az egészségre, bizonyos ételek elfojtása alultápláltsághoz vezethet, amely végül betegségeket, például csontritkulást generálhat; a legsúlyosabb és legszélsőségesebb esetekben meghalhat.
- Mindent, amit ócska ételnek számítottak, radikálisan megszüntettem. Nagyon zsíros dolgokat, sülteket, mindent, amiről azt hittem, hogy túl kövér lehet, eltávolítottam az étrendemből. Így végül salátákat ettem, mindent, ami zöld volt, és kevesebbet kellett főzni ”- emlékszik vissza Monica.