Öt étel, amelyben több a kalcium, mint a tejben
A tej körülbelül 100 milligramm kalciumot tartalmaz 100 milliliterenként, de egyes sajtok esetében ennek az ásványi anyagnak a mennyiségét meg kell szorozni tízzel.
A világ legismertebb kalciumforrása
A kalcium az egyik ásványi anyag, amelyet a lakosság ismer a legjobban: mindig is azt mondták, hogy segít az erős csontozatban. A kalcium azonban számos más funkciót is ellát. Például az izmok összehúzódásában és ellazulásában, a véralvadásban és a hormonok szekréciójában hat. A növekedés, a terhesség vagy a menopauza létfontosságú szakasz, amelyben a kalciumbevitel egyre fontosabbá válik, de felnőtteknél a kalciumbevitelnek el kell érnie a napi 1000 milligrammot.
A tejet népszerûen a legnagyobb kalciumforrásnak tekintik, de vannak más ételek is, amelyek több ilyen ásványi anyagot tartalmaznak. Ez az ital körülbelül 120 milligramm kalciumot tartalmaz 100 milliliterenként. Ezért a fogyasztási ajánlásoknak való megfelelés érdekében érdekes megismerni más, ebben a vegyületben gazdag ételeket. Meg kell jegyezni, hogy bár a tej nem a legtöbb kalciumtartalmú termék, ez a termék más anyagokból áll, amelyek biztosítják az ásványi anyag nagyobb felszívódását.
Más szavakkal, ami igazán fontos, nem az, hogy mennyi a kalcium egy termékben, hanem az, hogy testünk mennyit szív fel. A tej bizonyos összetevői, például a laktóz vagy a kazein, a testünket arra készteti, hogy az italban lévő kalcium 30% -át felvegye. A teljes kalcium felszívódás 5% -ra csökken más növényi eredetű termékekben. A tejtermékek ezért továbbra is nagyon fontos termékek a kalcium megszerzésében. Bennük a sajt kiemelkedik. A tápanyagok tejbe való koncentrálásával olyanokat találunk, amelyek a pácolt Manchego sajthoz hasonlóan elérték az 1200 milligramm kalciumot 100 grammonként.
Itt van öt étel, amelyben több a kalcium, mint a tejben.
szezámmag
A hamburger zsemlét benépesítő rögökről ismert szezámmag valójában az egyik legelterjedtebb kalciumforrás. A termék 100 grammjában akár 670 milligramm kalciumot is találhatunk. Nagyon kalóriatartalmú termék (614 kalória/100 gramm), mert összetételének nagy része olaj. Ezek a zsírok azonban túlnyomórészt telítetlenek.