Padlizsán és paradicsompüré Kis receptek
Ma javaslatot teszünk a zöldségpüré idősebb csecsemőknél azok, akik már egy évesek, a padlizsán és paradicsompüré metélőhagyma és sajtok által megpuhítva és egy kis oregánóval ízesítve, biztosan imádni fogja.
A padlizsán Indiából származik, a muszlimok Spanyolországba vezették be, onnan terjedt át Európa többi részébe, és ebben felkészült padlizsán és paradicsompüré Nagyszerű módja annak, hogy bevezetjük a kicsik étrendjébe, akiknek hozzá kell szoknunk az egészséges és változatos étrendhez.
TARTALOMJEGYZÉK
Padlizsán és paradicsompüré
Hozzávalók
- 1 közepes padlizsán
- 1 újhagyma
- 2 kicsi paradicsom vagy 3 evőkanál zúzott paradicsom
- 2 sajt
- ½ teáskanál oregánó
- Extra szűz olívaolaj
Kidolgozás
Egy serpenyőbe teszünk egy kis extra szűz olívaolajat, és megdinszteljük az apróra vágott hagymát, amikor barnulni kezd, adjuk hozzá a paradicsomot, amelyet pár percig megdinsztelünk. Hozzáadjuk a felkockázott padlizsánt, kissé megdinszteljük és hozzáadunk 200 ml vizet, letakarva 10 percig lassú tűzön főzzük.
Mindent beleteszünk a turmixgéppohárba a sajtokkal és az oregánóval, jól összetörjük, és csak egy csepp extra szűz olívaolajjal kell a tetején tálalnunk.
Ana Maria
Ana María 2 gyermek édesanyja. Receptjeik finom házi főzés, amely étkezésre invitál. és ételeit mindig jól fogadják, mert lépésről lépésre készített képeivel bárki merhet főzni. Együttműködik a Pequerecetas-ban, és követheti őt a Cocinando entre Olivos blogján is.