Paleo diéta tejjel - Paleo diéta
Fedezze fel, hogyan készül ez az ősi étrend
Bár vannak olyan trendek a táplálkozási szakemberek körében, akik szerint a tejtermékek középszintűek ahhoz, hogy belépjenek vagy ne kerüljenek a paleo élelmiszerekbe, az az igazság, hogy ezt az élelmiszercsoportot táplálkozási szempontból elutasítják a paleo étrend szerint, tehát nem részei annak etetési típusának.
A pasztőrözött tejtermékeket (amelyek többségét a szupermarketben találjuk) semmilyen módon nem ajánlott az étrendben.
A Paleo-étrend csak akkor feltételezi a tejtermékek fogyasztását, ha nyersek, vagyis semmiféle erjesztés vagy pasztőrözés nélkül, és hogy fűvel táplált állatoktól származnak a szabadban.
Vannak azonban más szempontok is, amelyek miatt a nagy népesség kizárja a tejterméket az étrendből, akár elutasítás, veganizmus, akár a tejtermékekkel szembeni intolerancia miatt, ez utóbbi a népesség leggyakoribb állapota.
A Paleo Dairy fogyasztásának módjai
Mint már említettük, a Paleo diéta csak a nyers tejtermékeket csoportosítja:
Fűvel táplált kecsketej
Fűvel táplált teljes tehéntej
Pácolt sajt vagy kefir