Pálmaolaj, kozmetikában is
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2017.05.11. Csütörtök
A pálmaolajat nemcsak az élelmiszeripar használja a legjobban, és a leginkább károsítja a szív- és érrendszer egészségét, hanem számos kozmetikai termék összetevője is. Funkciója egy bőrpuhító, amely puhítja a száraz vagy kiszáradt bőrt, és nem káros, mert nem szívódik fel a vérig
A kozmetikumokban található pálmaolaj másik jellemzője, hogy kémiai összetétele és telített zsírsavtartalma miatt texturálószerként való használata meglehetősen gyakori, mivel csekély mértékű rendezetlenséget biztosít a bőrszövet számára.
A kozmetikai felhasználásokra vonatkozó európai rendelet (1223/2009), amely 2013 júliusában lépett hatályba, a kozmetikai terméket „minden olyan anyagnak vagy keveréknek a meghatározásaként határozza meg, amelyet érintkezésbe kívánnak hozni az emberi test felszíni részeivel (epidermisz, hajrendszer és kapilláris, köröm, ajkak és külső nemi szervek), vagy a fogakkal és a szájnyálkahártyákkal, amelynek egyetlen vagy fő célja tisztításuk, illatosításuk, megjelenésük módosítása, védelme, jó állapotban tartása vagy a testszagok korrigálása ".
Ezért a kozmetikumok gyártásában használt egyik hatóanyag (aktív, nem aktív, tartósítószer, parfüm, ...) sem képes felszívódni a bőrön keresztül, és eljutni a véráramba, ezért a hatás az epidermiszre vagy a dermisre korlátozódik - magyarázza María Jesús Lucero, a Sevillai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának bőrgyógyászati professzora, kozmetikai termékek kutatásával kapcsolatos tapasztalattal.
"A kozmetikumokban lévő pálmaolaj kockázata a fogyasztók egészségére nézve nulla, mert nem fog felszívódni a bőrön kívül" - mondja a szakember.
Amikor azonban a pálmaolaj táplálék útján jut el a vérünkig, gazdag telített zsírsavakban, mint például palmitin, laurin és mirisztin, ez hatással van a koleszterinszintre, és ezáltal a szív- és érrendszer egészségére. Annak ellenére, hogy bizonyítottan egészségtelen, Európában nincsenek korlátozások az élelmiszeriparban.
Az Elaeis Guineensis pálmafából származó olaj, amelyet nem szupermarketekben vásárolnak, de az élelmiszeripar által kínált számos csomagolt vagy feldolgozott élelmiszer összetételének része, és így a címkén szerepel, amelyen meg kell jelölni, hogy milyen típusú növényi olaj.
„Senkivel sem fog történni, ha időnként állati eredetű zsírokat vagy pálmaolajat fogyasztunk, de ha mindennap és nagy mennyiségben csináljuk, akkor közép- és hosszú távú problémáink lehetnek a vér koleszterinszintjével és a szívbetegségekkel. keringési rendszer ”- magyarázza Rafael Garcés, a sevillai Felső Tudományos Kutatóközpont (CSIC) Zsírkutató Intézetének kutatója.