Panga en papillote cukkini millefeuille-vel; n és laktózmentes sajt

Halreceptekkel debütálunk ezekkel panga filé és papillote cukkini millefeuille-vel és laktózmentes sajttal. A főzésnek nevezett kulináris technika nak nek papillote, az élelmiszer alufóliába csomagolásából és sütésből áll.

Bár manapság speciális szilikon tartályokat is használnak, mivel az alumínium a citrom citromsavjával érintkezve mérgező. Ne felejtsük el, hogy soha ne adjunk citromot a «papillote«.

Ezzel az ételkészítési móddal papillote jobban megtartják a nedvességet, gyengédebbek és ízesebbek, ellentétben a főttekkel. Mindannyian tudjuk, hogy ha ételt forralunk vízzel, több tápanyag (vitamin stb.) És némi íz veszít.

Egészségesebb is, mivel az ételt a saját levében és az általa leadott gőzzel főzik, nincs szükség zsír hozzáadására, a cél az, hogy az étel megőrizze minden aromáját, ízét és tápanyagát, amelyek annyira előnyös a testünk számára.

Ez a recept is panga en papillote szuper gyors, és azoknak készült, akik nem igazán akarnak főzni, amikor hazaérnek munka vagy főiskola után.

---