Párolt bab zöldségekkel - olvasmányok

Van valami gazdagabb és vigasztalóbb, mint a babpörkölt? Ezek kissé könnyebbek, mert zöldségekkel, tésztával és csak néhány serrano sonkás tacóval készítettük őket.

Hozzávalók párolt bab zöldségekkel

• 200 g vörös bab
• 50 g tészta
• babér
• 1 zöldbors
• petrezselyem
• 1 hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 szár zeller
• 1 paradicsom
• 1 sárgarépa
• olaj
• Só
• 50 g serrano sonka tacóban
• 1 ek paprika

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A SZÖVETT BABÁT ZÖLDSÉGEKKEL

1. lépés

Hagyja a babot előző nap vízben áztatni. Csepegtesse le, tegye egy fazékba, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 babérlevelet, és forraljuk fel. Távolítsa el a habot, és fedőn főzze 1 órán át.

---