Párolt kagyló 10 egyszerű recept
Ezúttal megmutatunk néhány receptet a párolt kagylókról, a tapas bárokban nagyon elterjedt recept, amelyet most könnyedén elkészíthet otthon. A lényeg egy jó, friss és minőségi termék. A többit mindezen receptekben elmondjuk, lépésről lépésre.
A tenger gyümölcsei kiválóak, és párolt kagylókat, valamint hússal töltött tintahalakat is tehetünk bele, még töltelékként is tökéletes, mint ezekben a tonhalas tojásokban. És ha vegetáriánus vagy vegán vagy, akkor biztosan jobban szeretsz más, hal nélküli recepteket, például ezeket a változatos recepteket zöldségekkel.
De biztosan nem lehet ellenállni egy finom sárgarépa és kókuszos süteménynek.
Párolt kagyló
A kagyló nagyon egészséges étel, amelyet táplálkozási szakemberek ajánlanak. Velük számtalan különféle készítményt készíthet, és az egyik, talán a legegyszerűbb, a párolt kagyló. De az a tény, hogy a legegyszerűbb, még nem jelenti azt, hogy ez egy finom ízű étel.
Ha még soha nem próbálta ki őket, vagy nem tudja, hogyan kell elkészíteni, ne aggódjon, mert ebben a bejegyzésben megadjuk a receptet, hogy bármikor elkészíthesse őket, mivel bármikor megtalálhatjuk.
Elkészítéséhez csak két összetevőre lesz szükségünk:
- 2 kiló nagy friss kagyló.
- Citromhéj.
Kagyló párolásának lépései
Az első dolog, amit meg kell tennünk, mint minden rákfélének, puhatestűnek és más tenger gyümölcseinek, a kagylók ellenőrzése, az összes nyitott vagy törött eldobása, megmentünk olyan egészségügyi problémákat, amelyek fontossá válhatnak.
Egy késsel megkarcoljuk az egész héjat és kiküszöböljük a kagylók röpcéit, meghúzva őket, és nem lesz túl sok munka eltávolítani őket, és így a legtisztább kagylónk lesz.
Másrészt levágjuk a citromhéjat és lefoglaljuk. Egy nagy fazékba vizet adunk hozzá, körülbelül két centimétert, nem sokkal többet. Hozzáadjuk a citromhéjat, és a gőzölőt úgy, hogy a kagyló belseje teljesen tiszta legyen.
Rátesszük a fedelet, felmelegedünk közepes lángra, és amikor a víz forrni kezd, várunk 10 percet, levesszük az edényt a tűzről, kinyitjuk a fedelet és eltávolítjuk a kagylókat. Ebben az esetben eldobjuk azokat, amelyeket nem nyitottak meg.
Most eltávolítjuk a kagyló héját, és csak azt hagyjuk, amelyben a hús van, és egy agyagedénybe vagy tálcába tesszük, mindegyikhez adunk egy kis citromot, és élvezzük a kiváló ízt amit ezzel az egyszerű recepttel érnek el.
Az a jó bennük, hogy ha nem eszünk meg mindet, akkor gond nélkül képesek lesznek a hűtőben tartani estig vagy másnapig, bár néhány csepp citromot és olajat hozzá kell tennünk, így hogy nem száradnak ki túlságosan, és csak enni kell nekünk.
Annak érdekében, hogy ez a recept megrendelésre kerüljön, a legjobb, ha nagy méretű kagylókat vásárolunk, mindig frisseket, bár fagyasztott kagylókat is lehet használni, bár ez nem ugyanaz.
További receptek:
Párolt kagyló. Kevés étel olyan finom és kielégítő ilyen kevés hozzávalóval. Csak néhány minőségi kagylóra és némi folyadékra van szükség a pároláshoz. A legelterjedtebb, hogy víz helyett fehérbort vagy sört használnak, hogy ízt kapjanak.
És természetesen nagy számú kísérettel főzhetők, például hagymával, fokhagymagerezdekkel vagy apróra vágott petrezselyemmel. A kagyló az év bármely szakában kapható, kicsi, kicsi húsú, vagy nagyobb, zsírosabb húsú.
A mai recept egy egyszerű és kielégítő kagyló étel, olyan mártással, amelyért meghalni kell. Bár lehet, hogy nem ez a leggyakoribb módja ennek a kétszínnek a főzésére, az eredmény nagyon ízletes, érdemes egy gyors és egészséges vacsorára.