Párolt zöldségek - Gurmé

Ma egy nagyon egészséges ételt javasolunk, vegetáriánusok számára. Reméljük, hogy tetszik!

Tápanyag-információ

Az összes zöldséget megmossuk és nem túl kis darabokra vágjuk.

Egy kevés olajjal ellátott edényben buggyantsa a hagymát és a póréhagymát, majd adja hozzá a sárgarépát, a zöldbabot és az articsókát. 5 percig pirítjuk, és hozzáadjuk a többi zöldséget. Tesszük a fehérbort és hagyjuk forralni, hogy az alkohol elpárologjon. Fedje le a zöldségeket vízzel, és ízlés szerint adjon hozzá paprikát, borsot és sót.

Fedjük le az edényt és 30 percig főzzük alacsony lángon. Vegyük le a tűzről, ha szükséges, sózzuk, és tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig.

---