Pedro Grez kritizált étrend-módszere
Ez abból áll, hogy naponta háromszor eszik, reggel zsír és éjszaka szénhidrát.
A Chilei Táplálkozási Főiskola felszólalt e módszer ellen, és javasolta, hogy ne kövessék.
El Mercurio - GDA
Az egyik legkelendőbb könyv 2016-ban a chilei Pedro Grez ’A mítoszok kövér és beteg vagyok’ című könyve volt. A média étrend mögött, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kijelentéseivel ellentétben, és amely zsírfogyasztást javasol egy ipari tervező, aki kudarcot vallott egy csemegeüzletben, stresszt kapott, meghízott és feltalálta ezt a módszert az internetes adatok alapján.
Pedro Grez még mindig "kövérnek" vagy "elhízottnak" nevezi magát, bár szerinte 30 kilót fogyott azóta, hogy megkezdte egyedi étrendjét.
Kapcsolódó témák
A tudomány szerint olyan ételek és italok, amelyek befolyásolhatják az agyat
Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie
A vékonyság új ideálja: egészség
Mérnököt, építészetet tanult, ipari formatervezéssel folytatta, és ezen a karrieren végzett. Érettségi után egy bútorgyárban dolgozott, majd a Home Depotnál a cég építőanyagaiért felelt.
- Szerencsém volt, hogy kidobtak. Ha nem így lett volna, valószínűleg semmi sem történt volna. Mindig is quixotikus voltam ".
Kirúgása után Grez azt mondja, hogy 60 önéletrajzot küldött, és senki sem hívta fel. Pilóta tanfolyam során megismerkedett második feleségével, egy vitorlázórepülő oktatóval, akivel két gyermeke született.
- Sógoraim felajánlották, hogy menjek délre munkát keresni. Mondtam nekik, hogy van megtakarításom, amit megesznek, mert egy szuper jó házunk, egy „penthouse” volt Vitacurában. Soha nem adtam fel életmódomat, vitorlázó pilóta voltam, repülőgép pilóta, golfoztam. Gazdag és híres életet élt. "
Tehát, mondja Grez, látott egy jegyzetet az „Ország Magazinban” az emusokról (egyfajta madárfajta), és arra gondolt, hogy apósa déli hektárjait felhasználná ezek megnevelésére. Amikor az üzlet kudarcot vallott, úgy döntött, hogy emu olajat készít, amely szerinte égési sérülések kezelésére használható.
"Akkor voltunk, amikor a verseny kivett minket a piacról, és egy zavaró gyárat készítettünk: sonkák sertéshústól eltérő húsokkal, például marhahússal, őzzel, lámával és wagyuval".
Az új vállalkozás kezdete által okozott stressz és a déli élet között elmondása szerint meghízott. Egy méter és 85 centiméter magas volt a súlya 120 kiló. Orvosi ellenőrzésen esett át, egészségi mutatói a tartományon kívül voltak.
- Olyan diétát folytattam, ahol megmérik a vérét, és elmondják, mire allergiás. Egy másik, amelyben genetikailag megmondják, mit kell enni. Akinek felgyorsult az anyagcseréje, vény nélkül vettem be tablettákat, természetes dolgokat szedtem. Megcsináltam a Herbalife-t is. És semmi bajom nem volt. Szóval elkezdtem diétát keresni, az interneten talált információkkal. Kivettem a testzsírsá váló cukrot, és amikor valamit megszüntetsz, akkor valami mással kell helyettesítened, és amit tettem, zsíros ételekkel cseréltem, amelyek nem emelik a vércukorszintet ".
A „mítoszok kövérek és betegek vagyok” tavaly november 2-án indult a chilei könyvvásáron, és két egymást követő hónapban ez volt az ország legvásároltabb szépirodalmi címe.
Módszerét azonban erősen kritizálták, és Dawn Cooper, a Chilei Egyetem klinikai táplálkozási szakorvosa arról biztosít, hogy „az ezt az étrendet követő embereknek veseproblémái vagy epekövei lehetnek. Sok hiba van abban, amit állít. "