Pekándió dió 3 oka annak beépítésére a napi étrendbe - Infobae
A diónak megérdemelt a híressége, mint egészséges élelmiszer. A hatalmas mennyiségű rost és növényi fehérje mellett egészséges zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak tele.
A gesztenyén, a makkon és a mogyorón kívül a pekándiónak (vagy a pekándiónak) is van egyedülálló táplálkozási előnye, amelyek nem a leghíresebbek és általánosan fogyasztottak. A neves amerikai táplálkozási szakember, Cynthia Sass három fő okot emel ki, amiért ezeknek a diónak a rendszeres étrend részévé kell válniuk.
Erőteljes antioxidánsok
A pekándió dió gazdag polifenolos antioxidánsokban, különösen a flavonoidokban, amelyek több szívelőnnyel járnak. Valójában ezeknek a dióinak a flavonoid tartalma több mint kétszerese, mint a mandulában, kesudiójában és pisztáciájában található, és hétszer nagyobb, mint a szokásos dióé.
Más diófélékhez képest a pekándióban is a legmagasabb a gamma-tokoferol szint, amely az E-vitamin egyik formája és egy másik kulcsfontosságú antioxidáns. Tudományos bizonyítékok utalnak arra, hogy a pekándióban gazdag étrendnek köszönhetően a megnövekedett gamma-tokoferolszint megakadályozza a koleszterin oxidációját, amely a szívbetegségek kockázati tényezője.