Periodizált táplálkozás az erő és az erő sportteljesítményéhez - G-SE Szerkesztőség Dpto
Rodney Gaines 1
1 Norfolk Állami Egyetem.
A cikk a PubliCE folyóiratban jelent meg, 2006. évi 0. évfolyam .
Kulcsszavak: ellenállóképesség, sportteljesítmény, tervezés, optimális testösszetétel
Töltse le és mentse el ezt a cikket, hogy bármikor elolvassa.
Letöltés (WhatsApp által elküldjük Önnek)
A periodizálás az edzésciklusok felosztása az egész év folyamán, ahol az edzés mennyiségét, gyakoriságát, intenzitását, idejét és típusát manipulálják a sport igényeinek kielégítése érdekében. Ahogy az edzésváltozók megváltoznak egy sportágban, a táplálkozási szempontoknak is megváltozniuk kell. A képzés gyakran mikrociklusokra (egy napról egy hétre), mezociklusokra (egy hét és 3 hónap) és makrociklusokra (éves tervezés) oszlik. Az edzés elsősorban négy szakaszon keresztül történik: szezonon kívüli, előszezon, verseny szakasz és átmenet/felépülés szakasz. Mivel minden fázis megköveteli az edzésváltozók manipulálását, a táplálkozásnak párosulnia kell a teljesítménykövetelmények változásával a periodizálás különböző szakaszaiban.
Az éves táplálkozási program elkészítésének első lépése az értékelési információk összegyűjtése. Fontos, hogy a kalóriabevitelt, valamint a mikro- és makrotápanyagok szempontjait összeegyeztessük a fizikai felméréssel és az edzés céljaival. Szervezett körülmények között először ki kell töltenie egy kórtörténetet, a tájékozott beleegyező nyilatkozatot és az orvosi jóváhagyást. A vérvizsgálatok fontosak lennének, mivel ez mikroelemhiányra utalhat, mint például vas, kálium vagy kalcium. Az edző a következőket értékeli az orvosi vizsgálat előtt: személyes és atlétikai célok, részletes háromnapos étrendi felmérés, magasság, testsúly, testzsír-elemzés és átmérés. Jóváhagyás és orvosi ellenőrzés után olyan teljesítményméréseket végeznének, mint például a 40 yardos (36,6 m) sprint sprint, 100 m, 1,5 mérföld (2413,5 m) sprint, a felső és az alsó végtag erő, erő, mozgékonyság és sebesség.
A táplálkozási terv felépítésének néhány fő szempontja a szükséges kalória-, szénhidrát-, zsír- és fehérjeszükséglet lesz. Ez az évszaktól és a testösszetételtől függően változik. A kalóriaigény ajánlott céljai a bazális anyagcsere (BMR) 1,3–1,5-szeresei között változhatnak (3). A bazális anyagcsere-ráta számos különféle sejt- és szövetfolyamat energiaigényének becslése, amelyek szükségesek a folyamatos fiziológiai tevékenységekhez nyugalmi és posztabszorpciós állapotban a nap nagy részében. A kalóriaigény kiszámításához a testsúlyt először kilogrammokra kell átszámítani, szorozva azt 0,45-el, vagy elosztva a testtömeget 2,2 * -gal. A testtömeg kg-ba történő átszámítása után meg kell szorozni 24-vel, és így kiszámoljuk a bazális anyagcserét (BMR).
Most az energiafogyasztást a nap folyamán figyelembe kell venni. Ez a képzés célkitűzéseitől és periodizálási szakaszától függően változik. Az energiaigény kiszámításához a BMR három becsléssel megszorozható: alacsony aktivitás vagy súlycsökkenés esetén 1,3, mérsékelt aktivitás és fenntartás esetén 1,4 és/vagy erőteljes aktivitás esetén 1,5 súlytömeg-növekedéssel együtt. Visszatérve Jennifer példájára, aki 58,5 kg (130 font) súlyú volt, 15% testzsír mellett, 50,2 kg (110,5 font) testsúlyt fogunk használni, mivel nem akarja támogatni a zsírból származó kalóriákat. A sovány testtömeget először 0,45-tel szorozva alakítják kilogrammokra. A testsúly kilogrammban egyenlő 50,2-vel. Szorozzuk meg az 50,2 értéket 24-gyel, és a becsült BMR értéke 1204,2 kilokalória. Tekintettel arra, hogy Jennifer mérsékelten aktív volt, meg kell szoroznia az 1204,2 értéket 1,4-gyel, karbantartási kalóriaigénye pedig 1685,88 kcal lenne. A heti testtömeg-meghatározásainkkal meg lehet állapítani, hogy ez nem elég-e a céljainak eléréséhez. A testtömeget hetente, a testzsírt pedig minden hónap végén meg kell határozni.