Póréhagyma és sonka szufla recept ® Diétái 【2021】

Póréhagyma és sonkás szuflé

Időtartam: 45 perc
Diners: 4 ember
Nehézség: Fél

A szufla nagyon bonyolult fogásnak számít, azonban nem az, valójában kevesebb, mint fél óra múlva elkészítheti a póréhagyma és a sonka szuflé finom receptjét, ez biztosan a kedvencévé válik.

A póréhagyma és a sonka szuflé receptjének összetevői

A végrehajtáshoz szükséges termékek a következők:

• Póréhagyma
• 1 evőkanál liszt
• 1 pohár tejet
• Reszelt parmezán sajt
• 6 tojás
• Serrano sonka
• Szalonna
• Só
• Bors

Hogyan készítsünk egy tányér póréhagymát és sonkás szuflét

Meg fogjuk mondani, hogyan készíthetünk egy finom tányér póréhagymát és sonkás szuflét lépésről lépésre:

1. Az első nagyon fontos a póréhagymát jól leeresztjük és hagyja megszáradni, hogy később ne engedje ki a vizet. Ezek után levágjuk a póréhagymát julienne-ben.
2. Elkészítünk egy serpenyőt kevés vajjal, és a póréhagyma darabjait aranybarnára pároljuk.
3. Miután a póréhagyma darabjai megbarnultak, anélkül, hogy visszavonulna a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá kevés lisztet és keverjük össze. Keverés közben apránként hozzáadjuk a tejet, így a póréhagymával egy béchamel készül.
4. Ha a béchamel sűrű, adjuk hozzá a kockákra vágott sonkát, hogy az felvegye a sonka ízét.
5. Szétválasztjuk a fehéreket tojássárgájából adjuk hozzá a sárgáját a besamellel, félretéve a fehéreket későbbi felhasználás céljából.
6. Addig verjük a fehéreket, amíg el nem érünk hópont a rudakkal, és adjuk hozzá a fehéreket az előkészítéshez, amelyet korábban készítettünk.
7. A keveréket egy tálba tesszük, a tetejére reszelt parmezán sajtot teszünk. Ezután 30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

---