Pregon Agropecuario Kiwi gyümölcs, amely télen gondoskodik rólunk - Mezőgazdasági-élelmiszeripari komplexum - Étel
їTudta, hogy a kivi az egyik téli szezonális gyümölcsök ? Együtt a gránátok , a narancs és a szőlő , ezek a finom és tápláló gyümölcsök segítenek abban, hogy egészségesek maradjunk az év leghidegebb hónapjaiban.
"Kiwis" néven ismert az Actinidia nemzetség növényeinek gyümölcse, egy hegymászó növény, amelynek bogyóit sötétbarna héj jellemzi, élénkzöld péppel, lédús és áttetsző, kis magokkal.
Az Actinidia nemzetség 76 fajból és mintegy 120 taxonból áll, de a gyümölcseinek forgalmazása céljából a legtöbbet termesztett fajok az Actinidia delicious ( zöld pép kiwi ) és az Actinidia chinensis ( sárga húsú kivi ).
.ndÉs tudod, miért hívják ezt a gyümölcsöt kivinek?
A "kiwi" nevet jóval azután vezették be, hogy Kínában már élelmiszerként használták. Mivel a Jangce-folyó völgyében őshonos faj, 1906-ban hozták létre Új-Zélandon, ahol adaptálták, háziasították és termesztették, amíg a gazdagság fontos forrása lett.
Az Actinidia gyümölcs héjának megjelenése, hasonlóan a tollazatához őshonos új-zélandi madár, Kiwi, 1953-ban kezdték exportálni, és jelenleg ismeretes.
Termesztésének bővítése Észak-Amerikáig és Európáig nem tartott tovább, mint két évtized, míg Dél-Amerikában újabb.
A növények cserjés viselkedésűek, az alaptól több erőteljes és rugalmas hajtás fejlődik ki. A szár 20-30 cm átmérőjű lehet, meglehetősen szűkös gyökérrendszerrel.
Az Actinidia deliciosa gyümölcseinek barna héja van, fénytelen és sűrű pihe-réteg, míg a pép smaragdzöld. A leggyakoribb fajták a Hayward fajták, amelyek érett gyümölcseinek keserédes íze fontos méretű, amelyek fő kereskedelmi előnye a megfelelő körülmények közötti hosszú tárolási idő.
Ennek a fajnak más, kisebb gyümölcsmérettel rendelkező, de azonos tulajdonságokkal rendelkező fajtái: többek között Monty, Abbott, Bruno, Kramer és Blake.
Másrészről az Actinidia chinensis fajok gyümölcseinek alsó vége kiemelkedéssel, sima héjjal és sárga pépű, zöldnél édesebb villákkal nem rendelkezik.
A kivi táplálkozási értéke
A kivi nagyon tápláló gyümölcs.
Természetes antioxidánsok forrásaként a C-vitamin 25 és 155 mg/100 gramm között található, kalcium (40 mg), kálium (300 mg), vas (0,4 mg) és magnézium (25 mg), rost és antimutagén vegyületek mellett.
A 20 és 40 év közötti felnőtteknek ajánlott napi adag (100 g) szerint a kivi alacsony energiatartalmú, de magas C-vitamin tartalom, a zöld kivi esetében az ajánlottak valamivel több mint 150% -át, sárga kiviben pedig 260% -át fedi le.