Próbálj egészségesen táplálkozni.Nem vagy beteg az orthorexiában? Egészségügyi táplálkozás Jóllét
A saludnutricionbienestar.com rendszeres olvasójaként figyelmeztetnem kell arra a kockázatra, hogy orvosa egy új betegség áldozatának tekinti Önt: az orthorexia.
Ez az új "patológia" bekerült az egészségügyi hatóságok aggályai közé. Az Egészségügyi, Szociális Szolgáltatási és Esélyegyenlőségi Minisztérium most ezt határozza meg honlapján:
"Ez egy étkezési viselkedési rendellenesség (...) az egészséges táplálkozástól".
A madridi közösség például ezzel is foglalkozik, amikor étkezési rendellenességekről beszél, és többek között biztosítja:
„Az orthorexiát a biológiailag tiszta táplálék kóros rögeszméjeként értjük. A betegségben szenvedő emberek túlzottan aggódnak az egészséges táplálékért, ami arra ösztönzi őket, hogy kizárólag biogazdálkodásból származó ételeket fogyasszanak, vagyis transzgén komponensektől, mesterséges anyagtól, növényvédő szerektől vagy herbicidektől mentesek. ".
Összehasonlítja "másik" étkezési rendellenességgel, az étvágytalansággal:
"Az anorexia és az orthorexia közötti különbség az, hogy az első az elfogyasztott étel mennyiségéhez, a második pedig az elfogyasztott étel minőségéhez kapcsolódik.".
Franciaországban tovább mennek. Például a Francia Táplálkozási Kutatási és Információs Központ (CERIN, a „Centre de recherche et d'information nutrementnelles” rövidítésből), minden heti hírlevelében kiemelten kezeli ezt a „betegséget”. Legyen óvatos, amikor elmagyarázza, kik ezek a "betegek":
„Aggódnak, hogy az étrendjük változik a napi három étkezés során. Például nem ismételik meg a szénhidrátok vagy fehérjék forrásait. Ha valamilyen okból kénytelenek kivételt tenni egy speciális étkezés alól, a következő napokban szigorú kompenzációs mechanizmust vezetnek be: sportolnak, növelik étrendjük szigorúságát, gyorsan ... ”. És még rosszabb: „Néhány ember számára az egészséges oldalon általában a„ természetes ”, teljes, finomítatlan termékek teljes választéka található: teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű liszt, finomítatlan nádcukor stb. És ami nincs, ott van az ipari, ami finomított (cukor, fehér liszt), a klasszikus (tészta, fehér rizs). Röviden, minden, ami átalakult és eltávolodott a „természetestől”, tehát az „egészségestől”.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) számszerűsítette (tartsa meg a széket!): Az iparosodott országok lakosságának 28 százaléka szenvedne ebben a "betegségben". Gyerünk, több mint negyede, a saludnutricionbienestar.com olvasói, betegek ... (természetesen önmagammal kezdve).