Ramszesz megnyitja a Konyhát, a parazsnak szánt helyet, hogy szembenézzen a kovával
A Grupo Ramses beindította az ősszel a Konyha megnyitását, 40 férőhely számára fenntartott helyet, nyitott konyhával és ahol a grill áll rendelkezésre. A Plaza de la Independencia emblematikus étterme a tűz miatt gondosan kezelt minőségi termék stratégiája a nemzeti közönség vonzása és a külföldi vásárlók elvesztésének kompenzálása.
A pandémiás erőknek és a helyreállításnak nincs más választása, mint újragondolni magát, hogy megpróbáljon szembenézni a koronavírus pusztításával. A haute cuisine-nak be kellett lépnie a szállítási üzletágba, be kellett igazítania menetrendjét a "kijárási tilalmakhoz", és az új gasztronómiai trendek.Hogy a közönség minőségi hamburgereket követel, majd vászon abrosszal szerepeljen az éttermi menükben; hogy a közönség meghal a parázs, Nos, dobja az egészet a tűzbe, ami garancia a diadalra.
Az első bizonyíték arra barbecue technika Az igazi virágzás pillanatát éli az éttermek által elért nemzetközi sikerek, amelyek konyhájuk alapjául szolgálnak. Ott vannak Etxebarri (Atxondo), a világ harmadik legjobb étterme az 50 legjobb lista szerint, és Elkano (Getaria), a 30. szám a listán. A második az elmúlt években megjelent új grillnyílások száma: Carbón Negro, Rocacho, Lomo Alto, Umo, A Brasas. A legújabb kiegészítés a Kitchen, a Ramses Group-tól.
Kiváltságos hely és termék
A. Árnyékában Puerta de Alcalá, Ramszesz Ez az egyik legemblematikusabb hely Madridban. A Philippe Starck által díszített különböző terek, zene és választékos hangulata a majd hat évvel ezelőtti beiktatása óta vonzza a nemzeti közönséget, és különösen a nemzetközi közönséget. A konyha szempontjából a tavalyi három Michelin-csillag beépítése Juan Mari Arzak Gasztronómiai igazgatóként fordulópontot jelentett a minőségben és tekintélyben elnyert projektben.