Recept a széles bab sonkával és tintahalral - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elkészít egy tányér finom babot sonkával, metélőhagymával, tintahalral és paprikával.
Hozzávalók (4 fő):
- 400 gr bababab (hámozott)
- 110 gr sonka
- 150 gr tintahal (tiszta)
- 1 újhagyma
- 3 fokhagymagerezd
- 50 ml Jerez bor
- extra szűz olívaolaj
- Só
- paprika
- menta levelek
A Habitas recept elkészítése sonkával és tintahalral:
A recept táplálkozási információi:
Ez egy olyan étel, amely magas biológiai értékű fehérjéket, egészséges zsírokat, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Székrekedés esetén ajánlott, mivel fontos rostforrás és túlsúlyos emberek számára, mivel egészséges módon főzik, így az étel mérsékelt kalóriabevitelű és nagyon tápláló.
Táplálkozási piramis:
A lakos Belefoglaljuk őket a zöldségfélékbe, mivel frissen sok víz és kevés szénhidrát van bennük, mint a hüvelyesek csoportjába tartozó száraz bab. Jó rostforrás, amely segít a béltranzit szabályozásában és az egészséges belekben. Vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak számunkra, amelyek a test megfelelő működéséhez szükségesek. Általában nem okoznak gázt, ezért könnyen emészthetők. Jó folátforrás, ezért terhes nők és gyermekek számára ajánlott táplálék. Kalóriaértékük alacsony, így problémamentesen részt vehetnek a fogyókúrás menüben.