Receptek gazdag és eredeti padlizsánnal
Ez az étel sokoldalúbb és egészségesebb, mint gondolná
A gyümölcsök és zöldségek olyan élelmiszerek, amelyeknek mindennapi étrendünkben szerepelnie kell az egészséges táplálkozáshoz. Tulajdonságainak köszönhetően testünk jobban fog működni és megfelel az Ön igényeinek.
Igaz, hogy néha nem könnyű zöldséget enni, vagy azért, mert nem nagyon szeretjük őket, vagy azért, mert kifogytunk az ötletből, hogy gazdag és egészséges módon készítsük el őket. Ma beszélünk a padlizsán számos előnyéről, amellett, hogy megmondjuk, hogyan lehet ötféle módon elkészíteni, hogy élvezhesse ezt az ételt.
A padlizsán számos tulajdonsága között szerepel, hogy méregtelenítő étel, ezért nagyszerű szövetséges olyan időszakokban, amikor sok kulináris elkötelezettségünk van, például karácsonykor. Ezenkívül segíti a vérnyomás szabályozását, segít a koleszterinszint csökkentésében és javítja a vérkeringést.
Ezenkívül a padlizsánban magas a vitaminkoncentráció, és nagyszerű szövetségesek álmatlanságban szenvedők számára.
Ezért ne habozzon tovább, és vegye be az egészséges menükbe a recepteknek köszönhetően, amelyeket az alábbiakban elmagyarázunk: gazdag és eredeti.
Kenyér zöldséges töltelékkel
Hozzávalók: 250 g erősítő liszt, 150 g víz, 10 g friss élesztő, 5 g só, 2 paradicsom, 1 hagyma, 1 padlizsán, 1 cukkini, olívaolaj, petrezselyem
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Tegye a lisztet, a zöldségeket, a vizet és 5 g sót egy tálba. Keverje össze egy kanállal, és fejezze be a gyúrást a kezével 4-5 percig.
Henger segítségével készítsen körülbelül 12 cm átmérőjű és a lehető legvékonyabb korongokat. Süssük, hagyjuk, hogy felfújódjanak, és aranyszínűvé és ropogóssá váljanak (kevesebb mint 10 perc).
Az összes zöldséget megmossuk, megpucoljuk és kockára vágjuk. Tegyen egy serpenyőt a tűzre 3 evőkanál olívaolajjal. Adjuk hozzá a zöldségeket és egy kevés sót, és hagyjuk közepes alacsony lángon, amíg az összes zöldség el nem sül.
Tálaljuk a kenyereket úgy, hogy az egyik oldalát feltörjük és zöldséges ratatouille-t töltünk meg. Díszítsük petrezselyemmel.
Zöldséges pohár
Hozzávalók: 4 paradicsom, 3 burgonya, 3 zöldpaprika, 2 fokhagyma, 1 hagyma, 1 padlizsán, 4 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál cukor, só
A burgonyát és a padlizsánt megpucoljuk és megmossuk, majd fél centis szeletekre vágjuk. Hagyja őket sóval egy szűrőedényben egy órán keresztül, hogy felszabaduljon a keserűség. Ezután tegyen egy serpenyőt olívaolajjal a tűzre, lisztezze be a padlizsánokat, pirítsa meg és tartalékolja.