RECEPTEK LAPOS KENYÉREK KELETI PIDE TÖRÖKÖVEL 🥇
Az élesztős lepénykenyerekben korábban nem volt élesztő.
Ha lapos kenyérről beszélünk, akkor általában általánosítják, és ebbe a kategóriába sorolják mindazokat az alakú kenyereket, amint azt a "lapos" előtt mondtuk.
Mielőtt nekilátnánk, tisztában kell lennünk azzal, hogy a lapos kenyereken belül két kategória létezik:
- Élesztő nélküli lepénykenyér
- Élesztős lepénykenyerek
Ma a második lehetőségünkről fogunk beszélni, élesztő lepénykenyerek. A "lepénykenyér" elnevezés nem alakjukból vagy vastagságukból származik, hanem főzési módjukból. Egyeseket főzőlapokra, tányérokra vagy kövekre helyeznek, mások pedig egyes civilizációkban a kemence falaihoz vannak nyomva.