Recr; a borjaktól a karámig, az n; Pár tudnivaló - Infosudoeste
A nevelés rendkívül fontos szakasz, mivel növekedési szakaszként nagyban meghatározza a felnőtt méretét, vagyis azt a súlyt, amelytől az állat megállítja a fehérjék vagy más szavakkal az izomszövet felhalmozódását. Ezért az ettől a pillanattól kezdve bekövetkező bármilyen súlygyarapodás elsősorban a zsírszövet felhalmozódásának rovására megy végbe. A zsír felhalmozódása a kívánt szint fölött nem csak kereskedelmi szempontból nem kívánatos, hanem a magasabb energia- és takarmányköltség miatt sem hatékony. A megfelelő felnőtt méret elérése kulcsfontosságú az egyéni és a rendszer termelésének növelésében.
Mind a táplálkozási hiányosságok, mind a túlzott növekedés a növekedési szakaszban aláássa ezt a célt. A borjak karámban történő tenyésztése olyan gyakorlat, amelyet körülbelül 15 évvel ezelőtt kezdtek alkalmazni a gazdák szántóföldjein, és amely elválasztás utáni borjak neveléséből áll három-hat hónapig, amelyet általában „I. nevelésnek” neveznek. Ebben a szakaszban az etetést és a kategóriát úgy kell kezelni, hogy a borjú a karámban növekedjen anélkül, hogy jelentős mennyiségű zsírt halmozna fel. Következésképpen a borjúnak olyan csont- és izomszerkezettel kell befejeznie az I. nevelést, amely lehetővé teszi a növekedés folytatását, amíg el nem éri a befejező súlyt és hízlalási szintet.
A karámnevelés célkitűzései megfelelnek a tervezett döntéseknek, például a korai elválasztású borjak bezárásával, hogy elérjék a hagyományos elválasztó borjak vagy a hagyományos elválasztott farok borjak súlyát, amelyek az ellési fejű borjak súlyához vannak rögzítve. Ennek oka lehet ideiglenes döntés, például a legelő esetleges hiánya, amely a borjak elzárására kényszeríti a rendszer terhelésének fenntartása érdekében.
A tenyésztenyésztéseknek az az előnyük, hogy kihasználják a fiatal állatok magas hatékonyságát, hogy a takarmányt súlygyarapítássá alakítsák (GDP). Vannak származtatott előnyök is a rendszerrel szemben, például a megnövekedett terhelés abban az esetben, ha karámra nevelnek, hogy később hízhassanak és legelőre kerüljenek. Ezekben az esetekben a borjak ősszel és/vagy télen zárva maradnak, majd tavasszal kimennek a legelőre, ahol az erőforrások befogadóképessége nagyobb (Ceconi & Elizalde, 2008). Viszont a karámnevelés lehetővé teszi a GDP jobb programozását olyan időszakokban (ősszel és télen), amely alatt a legeltetési körülmények között változóak vagy kiszámíthatatlanabbak lehetnek. Ezenkívül a tenyésztési karám alatt elért kilók lehetővé teszik a befejező állatok tartási helyének kiküszöbölését vagy csökkentését, amely során a kormány nagyobb takarmányigénnyel és alacsonyabb konverziós hatékonysággal rendelkezik.
A karámnevelési szakasz után és a javasolt befejezési súly szerint a borjak folytathatják a második növekedési fázist, és végül zöld mezőkön és/vagy legelőkön hizlalhatnak, amely után a karám kitöltése megfelelő vagy szükséges lehet. Ez egy teljes elzáródási rendszer első növekedési szakaszát is képezheti, ahol az állatok növekednek, hizlalnak és a tollba kerülnek. Ezen esetek bármelyikében fontos szem előtt tartani, hogy a nevelőtoll növekedési toll, és hogy vannak olyan tényezők, amelyek meghatározzák, hogy ez a szakasz többé-kevésbé hatékony, nemcsak a termelékenységi mutatóit illetően, hanem azokban is. a következő szakaszok (Ceconi & Elizalde, 2008).
E tényezők némelyikét az alábbiakban foglaljuk össze, a valós termelési rendszerekben végzett adatgyűjtési munkában, valamint az EEA INTA General Villegas-nál 2007-től napjainkig végzett kísérletek során nyert információk alapján.
FEJLESZTÉS
2003 folyamán 3969 borjút figyeltek meg, ami a Pampeana régió 14 telepének felel meg, amelyeket karámban neveltek, majd később legelőkön fejezték be. A nyomon követés során összegyűjtött adatok elemzése lehetővé tette az optimális karra GDP meglétének azonosítását (Ceconi & Elizalde, 2008). Ezen eredmény alapján egy sor vizsgálatot hajtottak végre 2007 és 2015 között, azzal a céllal, hogy azonosítsák az optimális GDP elérését célzó etetési menedzsmentet, valamint értékeljék a jövedelem súlyának rá gyakorolt hatását (Albornoz et al., 2009; Ceconi és mtsai, 2010a, b; Ceconi és mtsai, 2011a, b; Arcieri és mtsai, 2016).
• Súlygyarapodás a karámra nevelési szakaszban Ha a tenyésztési szakaszban a DWG növekedési szakasznak felel meg, akkor az állat növekedési potenciálját kihasználják, és a kívánt befejezettségi szintet magasabb végsúlynál érik el, ami ennek következtében növekszik. Termelés. Éppen ellenkezőleg, ha a DWG magas, és a növekvő tollat jobban átalakítják táplálékká, a felnőttek mérete csökken, és így az állat csökkent súlyú teljesítőképességet ér el. Az úgynevezett "gömbborjú" ez utóbbi extrém példája. A mezőgazdasági termelők mezején összegyűjtött adatok elemzése szerint a GDP és a karám közötti kapcsolat és a globális GDP (a karám és a legelő közötti GDP súlyozott átlaga) kapcsolata pozitív másodfokú lenne (1A. Ábra). Ebből kitűnik, hogy az alacsony vagy magas mezőgazdasági területek GDP-je alacsonyabb össz GDP-t határoz meg. Ennek magyarázata az összefüggés, amelyet a karám és a legelő GDP-je bizonyított (1B. Ábra), amikor az alacsony karrat GDP-t nem ellensúlyozta a legelő magasabb GDP-je, amellyel az össztermelés visszaesett. Ezenkívül a toll alacsony haszna negatív hatással lenne az átalakítás hatékonyságára és ezáltal a toll költségeire.
Másrészről, a magas, karámig terjedő GDP nagyobb súlyokat és testállapotot határozott meg, amikor belépett a pasztorális szakaszba. A magas DWG-korral energiakoncentrált adagokkal1 (több mint 50% gabona) érhető el, ami kisebb bendőméretet eredményezne, következésképpen befolyásolná a későbbi lelkipásztori jóllakottság (feltöltődés) és fogyasztási képesség érzését., a GDP füvesre csökkentésével. Érdemes tisztázni, hogy a nem kísérleti vizsgálatokból származó adatok elemzésére jellemzően az elemzett adatsor magában foglalta a belépés súlyát, a toll hosszát, az étrend típusát és a kezelést általában a létesítmények között. A tényezők ezen eltérése ellenére azonban egyértelműen bizonyították a karám, a legelő és a globális GDP összefüggését.
Azokban a telelő rendszerekben, amelyek a testnevelési stádiumot a pasztorációs stádiumokkal ötvözik, az utóbbi időszakban a GDP-re gyakorolt kismértékű hatások fontos hatással lehetnek az általános eredményre, mivel ez a szakasz jelenti a ciklus teljes időtartamának leghosszabb idejét. A mérsékelt 800–1000 g d-1 tollnövekedés jó tollhatékonyságot és terepi teljesítményt tesz lehetővé. A 800 vagy 1000 g d-1-hez közelebb eső nyereség kezelésének kényelme függ az állatok súlyától, amikor belépnek a karámba, a legelő időszakának időtartamától, valamint a legelők és/vagy zöldek minőségi és mennyiségi körülményeitől. a legeltetési szakaszban fogyasztják.