Reflexió az ételeken - Foodtopia
Feladta admin: 2013. november 12
"Gyakran társítjuk az organikus étkezést a drága étkezéssel." Ezek a Eszter él, újságírói és szociológiai diplomát szerzett, a társadalmi mozgáselemzésről szóló több könyv szerzője és ételaktivista. Hivatkozunk a www.esthervivas.com weboldalukra, hogy megismerje véleményüket erről és más kérdésekről. Világos áttekintés az aktuális etetési időről.
„A csökkentések idején úgy gondoljuk, hogy nem költhetünk annyi pénzt ételre. A Szociológiai Kutatóközpont (FÁK) adatai szerint becslések szerint a spanyol családok 41% -a megváltoztatta fogyasztási szokásait a válság következtében, megtakarítás céljából. De a minőségi ételeknek nem feltétlenül kell drágának lenniük«.
„Megszoktuk, hogy ha akarjuk, egész évben vásárolhatunk nektarint, szőlőt, epret, dinnyét. Azt már nem tudjuk, hogy a paradicsom vagy a narancs szezonális növény-e vagy sem. Megtanultuk a föld termelésének ritmusait és eltávolodtunk a földi munkától. Garnélarák Argentínából és ananász Dél-Afrikából spárgaindítóval Peruból. Az étel átlagosan ötezer kilométert tesz meg a mezőtől a tányérig, által készített jelentés szerint A föld barátai. Sokszor az a stratégia, hogy olcsón termeljünk, kiaknázva a munkajogi és a környezetvédelmi jogokat, majd a lehető legdrágábban eladva itt a terméket a multinacionális agrárvállalkozások számára ».