Répalé használata a teljesítmény javítása érdekében - International Endurance Group
Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok
Bemutatjuk Mg. Fordítását. Carlos Rodriguez López a "Cukorrépalé használata a teljesítmény javításához" című Training Peaks kiadványból.
Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás zöldségekben gazdag, és hogy a sportolók általában egészségesebb étkezési szokásokkal rendelkeznek, mint az általános lakosság. Ennek ellenére csak 2009-ben kapta fel a répalé teljesítményének előnye a sportolók figyelmét. Azóta az élsportolók a répába fektetnek be, hogy csúcsteljesítménynél még egy százalékot keressenek. Öt évvel az első publikált kutatás után jobban megértjük, hogy a répa hogyan és miért növeli a hozamot, és hogyan érhetjük el a legnagyobb hasznot. Ez egy útmutató a répafogyasztás optimalizálásához.
A cékla nagy mennyiségű szervetlen nitrátot tartalmaz. Ezek a vegyületek egy nagyon fontos szignálmolekula, amelynek testünk működéséhez szüksége van (nitrogén-oxid), előfutára. A nitrogén-oxid nem fordul elő természetesen testünkben, de drasztikusan növelhetjük annak elérhetőségét nitrátban gazdag ételek fogyasztásával. A nitrogén-monoxid egyéb funkciók mellett értágítóként működik a vázizomzat működésében, és növeli az erek méretét, hogy nagyobb oxigénáramlást tegyen lehetővé.
Sűrített vagy porított lé?
A cékláról szóló első tanulmány azt sugallta, hogy napi 500 ml répalé 15% -kal növelheti a kimerülés eléréséhez szükséges időt. Azóta a sportolók számos módon kipróbálták ezt a folyamatot. Minden reggel 3–5 répa levének elfogyasztása nemcsak időigényes és nehézkes, hanem utazáskor is drága és nem praktikus. A porok és a koncentrált gyümölcslevek formájában elérhető alternatívák ma már jobban elérhetők a piacon. Az Exeteri Egyetem legfrissebb tanulmánya tömény répalevet használ, például a "Red Ace Organics" márkanevet, amely megismétli a friss répalé hatását. A kutatásnak még nem kell több tanulmányt végeznie a répapor használatának előnyeiről.
Milyen mennyiségben?
Míg az első vizsgálatban 500 ml-t, vagyis körülbelül 2 csészét használtak fel, ami nagy mennyiségű répalé iváshoz szükséges. Az emésztési kényelmetlenségek egy ilyen ajánlott mennyiség elfogyasztása után utólag azt javasolták, hogy keressék meg a legalacsonyabb dózist, amely mindegyiknél működne, és amely nem okozna kellemetlenséget. Az új adatok azt mutatják, hogy a 300 ml-es vagy a sűrített répalé-koncentrációhoz képest javulást értek el. 600 ml-es adagokban nagyobb a teljesítménynövekedés, de az adag megduplázása nem jelent további előnyt. Ez azt sugallja, hogy a nitrogén-monoxid-szint nem válhat telítetté.
Nyers vagy főtt?
Korábbi kutatások szerint a főzés jelentősen csökkenti a zöldségfélékben elérhető nitrátokat. Ezért a cukorrépa-lé kivonása vagy koncentrált lé használata a legmegfelelőbb beviteli módszer. Ez alól kivétel a gőzölés, amely valójában a tápanyagokat jobban hozzáférhetővé teszi a szervezet számára. Nyilvánvaló, hogy a répának egy kis főzésre van szüksége ahhoz, hogy ehető legyen, és a könnyű főzés vagy párolás nem változtatja meg tulajdonságait.