Riboflavin MedlinePlus Orvosi Enciklopédia

Jellemzők

Élelmiszerforrások

A következő ételek adják a riboflavint az étrendben:

• Tejtermékek
• Tojás
• Zöld leveles zöldségek
• Sovány húsok
• Zsigerek, például máj vagy vese
  
• Zöldségek
• Tej
• Dió

A kenyereket és a gabonaféléket gyakran dúsítják vagy dúsítják riboflavinnal. A dúsított azt jelenti, hogy a vitamint hozzáadták az ételhez.

A fénynek való kitettség tönkreteszi a riboflavint. A riboflavint tartalmazó ételeket nem szabad átlátszó, fénynek kitett edényekben tárolni.

Mellékhatások

A riboflavin hiánya nem gyakori az Egyesült Államokban, mert ez a vitamin bőséges az élelmiszerellátásban. A súlyos hiányosság tünetei a következők:

• Anémia
• Száj- vagy ajakfekély
• Bőrproblémák
• Torokfájás
• A nyálkahártya gyulladása

---