Rókagomba tulajdonságai, előnyei és tápértéke

Étel

Kiválóan alkalmas pörköltek, pörköltek és szószok elkészítésére, akár húsból, akár halból

tulajdonságai

A bukás ideje gomba, és a rókagomba (Cantharellus Cibarius) olyan ehető gombák, amelyeket könnyen lehet megtalálni a tölgyek vagy a tölgyesek közelében, amelyeket földrajzi területtől függően chantarela, anacate, sárga trombita vagy camagroc is nevezhet. Tölcsér alakú, a láb és a kalap kevéssé differenciált. Húsa szilárd, illatának édes és intenzív pontja van.

A a gombának alig van zsírja és igen sok ásványi anyag és vitamin hasznos a szervezetünk számára. Összetételük valódi táplálékkinccsé teszi őket, a vegetáriánusok számára pedig a gomba jó fehérjeforrást jelent. Mindehhez a WHO javasolja a fogyasztását.