Romanesco. A káposzta ékszere
Ma bemutatunk egy zöldséget, amely csak öt éve volt kertünkben, a romanesco-t. Nem tudjuk, hogy korábban ezen a területen termesztenék őket. A piacon forgalmazottak színe és alakja felkeltette a figyelmünket, és úgy döntöttünk, hogy vásárolunk néhány magot, és megpróbáljuk magunk megszerezni őket.
A Romanesco egy sor karfiol, amely Olaszországból származik. A keresztesvirágúak (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) téli zöldsége, amelyből sárgászöld virágzata elfogyasztott, és amely egyedülálló, feltűnő és meglepő hegyes-helikoid szerkezettel rendelkezik.
Frissen betakarított romanesco és vörös káposzta.
Vetés
A kert napos sarkában a magokat közvetlenül egy kis magágyba tesszük. Júniusban vetünk, és augusztusig ott maradnak. Kétféle okból tesszük ezt: igazoltuk, hogy a sikeres gyűjtésükre a legjobb alkalom január-február, és a kártevők előfordulása alacsonyabb.
Romanesco növekszik a veteményeskertben.
Ültetvény
A megmunkált talajjal barázdákat és ágyakat készítünk az árvíz öntözéséhez.
Körülbelül 20 cm-es növényt vetünk egymástól körülbelül 80 cm-re, felnőtt korukban nagy méretűek, helyükre lesz szükségük a növekedéshez, és bizonyos méretű darabokat szeretnénk megszerezni. A vetési módszer megegyezik a káposzta bejegyzésben már kifejtettel.
A csoda bekövetkezett! Mindig meglepnek minket.
Gondoskodás
Kapáljuk és gyomláljuk (a fogás használatára használjuk a talajt) a kapával a gyomok megszüntetésére, a talaj oxigénellátására és a növények törzsének kísérésére. Augusztus és szeptember hónapokban hetente egyszer öntözzük őket.
Olyan területre vetjük őket, ahol az előző évben száraz babot takarítottunk be, hogy kihasználjuk az általuk rögzített nitrogént. Ha abban az évben nem szállítunk trágyát (általában 3-4 évente adjuk hozzá), akkor nem használunk más típusú műtrágyát.
Először a szín zöld, majd sárgászöld lesz.
Kártevők
Nyáron a cipészek néha problémákat okoznak nekünk, és gyakrabban a zöldkáposzta hernyókat, amíg meg nem kezdődnek a fagyok. Mivel kevés növény van, kézzel eltávolítjuk őket anélkül, hogy bármilyen növény-egészségügyi kezelést végeznénk, de ha bármelyiket nagyon érinti, eltávolítjuk őket.