Ronen Raz blogja A szőlő taposása
Bevezetés a roamingba 3. fejezet
Több éjszakás dicsőséges magány után a sivatagban, és sétál, ahol a lélek el van választva a szépségtől, és nincs senki, aki azt kiáltaná, hogy „hú, milyen szépség”, és egy látványos ősi tájra, a síkságon átfutó szarvasra vagy egy zerge sziklaszirteket könnyedén, emberi társaságra szomjazva, a Kerem Shizaf farm síkságáról hajtva, barátom, író, újságíró, kalauz és gazda, szakács és borász, Tzur Shizaf.
Zur és én csaknem negyven éve ismerjük egymást, mióta fiatalok vagyunk, lelkesek és történetekkel teli vezetők vagyunk a Sínai-hez, egy mitológiai társaságban, amely Be’er Sheva-ban, Karakal nevű gyermekkori városban található.
Jujube dűlő
Ma, Tzur Carmi Geffenim Lane a Negev-hegységben, a Mitzpe Ramon közelében, a könyvek írása és a háborúba és válságos területekre történő újságírói küldetésekre való utazása között nő fel. Délben érkeztem, amikor szeptemberben a Negev összes helye kihaltnak és elfeledettnek tűnt, mint a Café Bagdad.
A pótkocsit egy vörös eukaliptuszfa mellett leparkoltam az árnyékban, a zuhanyzó és a tyúkól közelében. A következő két napban itt maradok. Levettem a pótkocsit a dzsipről, és mind a négy kitámasztóra ráállítottam. Ennek során kedves panzióvá változtattam, és letettem a dzsipet a pofátlan utazásokra. A konyhát is bezárták, mert Tzur ismer a vendéglátás és a főzés egy-két fejezetét.
A kalauz és a gazda, valamint a szakács és a borász készítenek jujube-t
Fél négykor két szekér érkezett fiatalok csoportjával, és elindultunk a szőlőhegyre, hogy befejezzük az aratást. Rövid pillanat múlva érthető a betakarítási munka, amely magában foglalja a csomó levágását és dobozba helyezését, és két pillanat múlva már mindenki a terület szakértője. Egy újabb pillanat, és a munka már unalmas, majd a feszültségek közötti beszélgetések megkezdődnek, a tudástól a politikán át a terveken át az élet értelméig. Éjjel szinte mindenki ment, Tzur kinyitotta a boldog rabbinak egy üveg vörösbort, amely Malbec szőlőből készült, és poharakba töltötte. Látod, összekapcsolódom egy Malbec borral, amely eredetileg francia, a Bordeaux régióból származik, de hírnevét és szívét az argentin borászatokban vásárolta meg, egy hosszú családi út során, amelyet évekkel ezelőtt Patagóniában tettünk. Izraelben csak az utóbbi években vált általánossá, és felfedezve, hogy Tzur a Malbec szőlőt választotta, jó ... és a Syrah is, azonnal újabb hálaölelésre volt szüksége.