Ropogós Keto gofri, mandulalisztből készült

A csodálatos mandulalisztes watolok kívül ropogósak, belül puhák és puhák. Olyan jók, mint a búzaliszt!

Elképesztőek ezek a keto mandulaliszt gofri! Finomak, kívülről csodálatosan ropogósak, belül pedig puhák. Olyan jó illatúak és kellemes vanília ízűek.

Valójában annyira jók, hogy néha duplán adagolom és lefagyasztom a maradékot a könnyű hétköznapi reggelire.

A mandulaliszt csodálatosan csikorog minket

Ez egyike azoknak a recepteknek, ahol a keto verzió ugyanolyan ízű, mint a hagyományos recept (ezek a tökös gofri egy másik nagyszerű példa).

Szerintem azért, mert a mandulaliszt jól reagál a gofrisütő magas hőjére, ropogóssá és karamellássá válik.

Gondoljunk csak ropogósra pirított dióra ... ez történik, amikor mandulalisztet sütünk.

Az összetevők, amelyekre szükséged lesz

Íme az összetevők listája, amelyre szüksége lehet ennek a finom keto reggelinek elkészítéséhez (a pontos mérések az alábbi receptkártyán találhatók). Valószínűleg sokan kéznél vannak ezek az összetevők!

Tojás: A legtöbb receptemben nagy tojásokat használok.
Vaníliakivonat.
Édesítőszer: Stevia-t használok.
Teljes tej: Ha kívánja, krémet is betonozhat.
Mandulaliszt: Finoman őrölt fehérített lisztet használjon.
Kóser só: Ha finom sót használ, akkor csak 1/8 teáskanálnyit használjon.
Szódabikarbóna.
Sótlan vaj: A gofrisütőhöz.

Hogyan készítsünk keto mandulaliszt gofrit

Könnyű! A részletes utasításokat az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt vannak az alapvető lépések:

Először csatlakoztassa a gofri készítőjét; azt akarja, hogy nagyon forró legyen, mire a tészta összekeveredik.
Keverje össze az összetevőket egy tálban a felsorolt sorrendben. Adjon hozzá kevés vizet (vagy több tejet), ha a keverék túl száraznak tűnik.
Bőségesen kenje meg a gofri készítőjét sózatlan olvasztott vajjal.
Öntsünk tésztát üregekbe, gofriból kevés 1/2 csészét.
Főzzük körülbelül 5 percig.

Hogyan édesítsük a keto gofrit

Nem akarod, hogy túl édesek legyenek. Csak 2 evőkanál bármilyen szemcsés édesítőszerre van szükségük, vagy ennek megfelelő stevia.

Általában 1/2 teáskanálnyi stevia-gliceritet használok, ami szerintem biztonságos édesítőszer. Ha sziruppal kívánja tálalni őket, egyszerűen kihagyhatja az édesítőszert.

Az áfonya nem kötelező, de nagyon jó.

Szeretnék 6oz friss áfonyát adni a tésztához, a gofri főzése előtt utolsó lépésként a tésztába hajtogatni. Tisztán választható, de nagyon jó! Hozzáadhat egy marék étcsokoládé chipset is.

Ha áfonyát használ, jobb, ha frissen, nem pedig fagyasztva használja. A fagyasztott áfonya általában vérzik a tésztába, elszínezi.

Hogyan lehet legyőzni ezeket a mandulalisztes gofrit?

Valójában kiválóak feltét nélkül, különösen, ha áfonyát adunk hozzá. De itt van néhány ötlet a legyőzésükről: