Ropogós, ütött karfiol 4 hozzávaló - finom spanyol étel
ÍZES ARANYOS KENYÉLES KAULAFAL
Tudta, hogy a karfiol az egyik olyan étel, amelyet szuper ételnek tekintenek, mert potenciálisan képes megelőzni a rákot? Tehát az üzenet világos, ha hosszabb ideig és jobb életminőséggel akarunk élni, akkor sok zöldséget és gyümölcsöt kell ennünk.
Hetente legalább kétszer kell fogyasztanunk a keresztesvirágúak zöldségét, azaz karfiolt, brokkolit, kelbimbót, sült salátát, retket, vízitorma, kelkáposzta stb. Úgy tűnik, hogy az ezeket az előnyöket biztosító komponens a szulforafán, amely gyakorlatilag kizárólag erre a családra vonatkozik.
MI A LEGJOBB MÓD A KAULIFLOR FŐZÉSÉHEZ?
Az a mánia, hogy mindent rengeteg vízzel főznek. Az összes konyhánkban nincs kihasználva a fazék. Mi nem tudja mi az? A szupergyors pot. A karfiol főzésénél ez a legegészségesebb és legkevésbé illatos.
A karfiolt virágokra vagy csokrokra vágjuk, ahogy tetszik a méretük, bevisszük a kosarat az edénybe, 250 ml vizet (egy pohár) teszünk, az értékes karfiolunk csokrát betesszük, becsukjuk az edényt, melegre tesszük, megvárjuk, amíg a maximális nyomás el nem éri a hőt a minimumra. Várunk 3 percet, kikapcsoljuk a tüzet, és az edény kinyitása helyett arra várunk, hogy az nyomástalanítsa önmagát.
Ily módon, mivel a karfiol nem érintkezik a vízzel, a zöldségek sokkal több tápanyagot: vitamint és ásványi anyagot fognak megőrizni. Tudja, hogy ezek a tápanyagok általában a sok vízzel való főzés hagyományos módjára kerülnek? A mosogató lefolyójában. Olyan szomorú, hogy a legnagyobb előny az egészségünk számára a csatornában, nem pedig a testünkben.
A videóban a hagyományos módszert használtuk, mert tudjuk, hogy vannak emberek, akiknek nincs szupergyors tűzhelyük. De kérem, ha van, használja ki, akkor időt takarít meg és javítja egészségét.
PERC VIDEÓ, HOGY TUDJA, HOGY ELKÉSZÍTENE A KENYERES KAULALFALT
Mellesleg, még akkor is, ha kevés főzővíz maradt, amikor feltárja a gyorsfőzőt, spórolja meg, amikor zöldséglevesre van szüksége egy leveshez. Ne dobja ki ezt a vizet ízesítéssel és tápanyagokkal.
Azt fogja mondani nekem: „a karfiol főzése szörnyen illatozik”. Némi hátránynak kellett lennie. De a gyorsforralóban főzve ez elviselhetőbb.