Ropogós whiskybordák - az élet jobban ízlik

Pácolt, pörkölt vagy grillezett vagy pörköltben és pörköltben a sertésborda főzés közben nagyszerű sokoldalúságot kínál.

Ha egy másik, látványos ízű receptet szeretne, készítsen néhányat whisky borda: olyan szaftos, hogy megszívja az ujjait.

A recept egyik lépése whisky borda ő flambe, kulináris technika, amely egy étel italral (a leggyakrabban rum, pálinka és whisky) meglocsolásából, melegítéséből és meggyújtásából áll, oly módon, hogy fenntartsa a készítmény aromáit. Fontos, hogy amikor ezt a technikát elvégzi, a konyhája elszívóját kikapcsolja.

A. Kidolgozásában whisky borda mert 4 vagy 6 fő szükséged van:

• 1.5 Kg sertésborda
• 1 hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 teáskanál borsgolyót
• 1 szegfűszeg

A whisky szószhoz:

• 1 újhagyma
• 50 g barna cukor
• 150 ml whisky
• 300 ml húsleves a bordák húsából
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• só, bors

A körethez:

• 1 Kg burgonya
• só, bors
• Extra szűz olívaolaj

---