Rosario Pastor "A mediterrán étrend a legjobb, ha szembenézünk a bezártsággal" UCAVILA
30. március Rosario Pastor: "A mediterrán étrend a legjobb, ha szembenézünk a bezártsággal"
Rosario Pastor, a táplálkozás fokozatának doktora, a Multidiszciplináris virtuális konferencián elmagyarázza, hogy miként kell az egészséges étrendnek lennie
Ávila, 2020. március 30. "A mediterrán étrend a legjobb megoldás az elzárás ellen" Rosario lelkész, Az Ávila Katolikus Egyetem (UCAV) emberi táplálkozási és dietetikai fokozatának Dra. Multidiszciplináris virtuális konferencia hogy az Egyetem tanítja Instagram Live. "A mediterrán étrend biztosítja az összes olyan tápanyagot, amelyre a szülés során szükségünk van: változatos, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, amelyek nélkülözhetetlen antioxidáns tápanyagokat biztosítanak számunkra" - mondja Pastor.
A koronavírus okozta bezártság ideje alatt megváltoznak rutinjaink, és ezzel együtt megváltoztattuk globális étkezési szokásainkat, vagyis a saját ételeinkről a vásárlási szokásainkra. Annak érdekében, amit a táplálkozási doktor ajánlott több mint 150 nézőjének, ne hagyjon fel egészséges táplálkozásunkkal, mert az egészségügyi problémákhoz vezethet a túlzás vagy a hiány miatt.
"Ésszerű és felelősségteljes vásárlás az optimális étrend fenntartása érdekében, amely megfelel a táplálkozási szükségleteinknek és különösen az étrendünknek segítenie kell immunrendszerünk erősítését" - állítja az UACV professzora.
A bevásárlókosárnak tartalmaznia kell olyan gyümölcsöket, mint a narancs, a kivi vagy az eper, amelyek C-vitamint és karotinoidokat tartalmaznak, amelyek A-vitaminná válnak; valamint más gyümölcsök, például alma, körte és szilva, amelyek olyan fenolos vegyületeket tartalmaznak, amelyek nagy antioxidáns kapacitással bírnak, és segítenek az immunrendszer megerősítésében. Pásztor zöld leveles zöldségek és paradicsom bevitelét javasolja. Ezek a friss és szezonális ételek felválthatók más kevésbé romlandó ételekkel, mint a hüvelyesek, gabonafélék, konzervek vagy fagyasztottak, soha nem felejtve el a fehér és kék halak és sovány húsok fogyasztását. Ezért Pastor emlékszik arra, hogy nagyon jól megtervezte a vásárlást, és elkerülte a nagyon kalóriatartalmú és ultrafeldolgozott ételek improvizálását.