Rukkola és parmezán saláta

Milyen jó lesz nekünk ez a saláta ezen a forró nyáron! Könnyen elkészíthető, és ízlésünknek megfelelően variálhatjuk is.

sült saláta

A hozzávalók 300 gramm rukkola, 200 gramm parmezán sajt darabonként, 8 meggyparadicsom, 5 evőkanál szűz olívaolaj, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál balzsamecet, 1 teáskanál méz, só és fekete bors.

Az előkészület Mossa meg a sült saláta kitûnõ leveleket, és úgy helyezze el a salátástálban, mintha ágy lenne. Ezután vágja a parmezán sajtot nagyon vékony szeletekre, ehhez használhatja a krumplihámozót, és ossza el a sajtot a rukkolán. Egy külön tálban hozzáadjuk az ecetet, a mézet és a mustárt, majd felverjük, miközben kevergetjük, lassan hozzáadjuk az olívaolajat, és sóval és borssal ízesítjük.