Sajttal töltött csirkemell tekercs - Gurmé

Ezek a tekercsek eredeti és vonzó módszerek a tipikus rántott csirkemell főzéséhez. Ideálisak aperitifként felajánlani a vendégeknek is.

gurmé

Tápanyag-információ

A csirkemelleket a lehető legfinomabban filézzük. Miután filézett, vágjon egyforma négyzetekre.
Vágja a sajtszeleteket szintén azonos méretű négyzetekre, és tegye őket minden csirke négyzetre.
Tekerjük úgy, hogy a sajt bent legyen, megsózzuk, és liszten, felvert tojáson és zsemlemorzsán átmegyünk (ugyanabban a sorrendben).
Sütjük a tekercseket sok forró olajban, amíg aranybarnák nem lesznek. Miután megsült, tegye őket nedvszívó papírra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
A csirketekercseket a tányérra tesszük, és egy julienne-ben vágott endívia és vízitorma salátával kísérjük őket.