Sana Recept brokkoli krém kurkuma Dra
Ma javaslom egy ízletes, egészséges receptet a brokkoli krémhez kurkumával. Nagyon könnyen elkészíthető, gazdag és tápláló, és minden ételt pillanatok alatt megold.
Bár a brokkolit egész évben megtalálhatjuk, a fogyasztás legjobb ideje ősszel és télen van, mivel ez az évszak tipikus keresztesvirágú. Ennek ellenére a tulajdonságai olyan sokak, hogy azt tanácsolom, hogy ezt a receptet az év bármely szakában fogyassza el. Az ideális, ha a hő megkezdődik, az, ha ezt a receptet melegben fogyasztjuk.
Miért olyan egészséges a brokkoli?
A brokkoli Alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely kiemelkedik magas víztartalmával, vitaminokban, különösen A, C és folátokban gazdag. Gazdag ásványi anyagokban is, például káliumban, foszforban és kalciumban, valamint antioxidánsokban.
Kitűnik rosttartalmával is, ami ideális a székrekedés kezelésére és megoldására.
Ideális zöldség, ha vigyázunk egészségünkre, függetlenül attól, hogy fogyni akarunk-e vagy sem. Jellemzője, hogy fontos mennyiségű ként tartalmaz, amely számtalan előnnyel jár számunkra a szervezet számára, és emellett erős illatot kölcsönöz főzve. A benne lévő kénvegyületek közül a leginkább kiemelkedik szulforafán, amelynek a rák elleni védőhatás tulajdonítható (főleg prosztata-, vastagbél- és mellrák).
A karfiol és a kelbimbó együtt ideális zöldségcsaládot alkotnak, amikor a rák és számos szív- és érrendszeri betegség megelőzését kell megakadályozni. Ez a zöldségcsoport is tartalmaz, goitrogén vegyületek amelyek megakadályozzák a jód asszimilációját. Csak akkor gyakorolnak káros hatást a pajzsmirigyre, ha nagyon nagy mennyiségben fogyasztják őket. Ez a hatás a hő hatására eltűnik. Ezért célszerű rendszeresen főzve fogyasztani őket.