Savszint a különböző Portal Salud üdítőkben
A folyadékok savasságát a pH-skála segítségével mérjük. Minél közelebb van az 1-hez, ez nagyobb savasságot jelent, annál közelebb ez a 10-hez nagyobb lúgosságot jelent, és a 7-et semlegesnek tekintik. Az édesvíz a semlegeshez legközelebb eső anyag, közvetlenül a 7 felett vagy felett lebeg. A testünk különböző folyadékai 4,5-7,5 pH-értéket mutatnak, a vér enyhén lúgos, 7,35-7,45 pH-értékkel. A különböző üdítők átlagos savtartalma körülbelül 3, ami nagyon savas.
HFCS üdítő
A HFCS, más néven magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup, kukoricából készült vegyi anyag. A HFCS könnyebben tartósítható, mint a természetes cukor, olcsóbb elkészíteni, és szinte minden üdítőben és cukorkában megtalálhatók a piacon. A HFCS üdítők, például a Coca-Cola vagy a Pepsi átlagos savtartalma 2,5 pH. Ez rendkívül savas, tekintve, hogy a csapvíz pH-értéke 7,5, a pH-skálán majdnem semleges.
Diétás szóda
A diétás üdítők pH-értéke kissé kevésbé savas, 3–3,5. Ez azonban nem teszi a diétás üdítőket biztonságosabbá. A vér átlagos pH-értékének 7,35 és 7,45 közötti lúgos tartományban kell maradnia. A diétás szóda vagy a HFCS fogyasztása megváltoztatja a vér kémiai tulajdonságait a savszint növelésével. Válaszul a test kivonja az ásványi anyagokat, mint a kalcium a csontokból, hogy felszívja a savakat. A veszély akkor fordul elő, ha gyakran iszik szódát, amely kimeríti a szervezetben lévő ásványi anyagokat és növeli a szervezet pH-értékét. Ez az állapot összefüggésbe hozható a rák és más olyan betegségek fokozott kockázatával, amelyek boldogulásához magas savszint szükséges.