SciELO - Közegészségügy - Az óvodás gyermekek táplálására szolgáló stratégiák a

Az anyák által az óvodás korú gyermekek etetésére használt stratégiák a perui Lima marginális városi területén

Megvizsgálták azokat a stratégiákat, amelyeket Lima városi-peremterületéről származó anyák használtak a 36 és 66 hónap közötti gyermekek táplálására. Kvalitatív vizsgálat megalapozott elméleti módszerrel, 30 anyánál, akik 4 fókuszcsoport közül 1-ben és/vagy 11 mélyinterjúból 1-ben vettek részt. A mélyinterjúkat és a korábban rögzített fókuszcsoportokat átírtuk a végső témák azonosítása érdekében. Az anyák életkora 22 és 42 év között volt; 60% -uk hiányos alapfokú végzettséggel. Az éhes táplálkozás és az etetési lehetőségek kezelése pozitív stratégiának bizonyult. Negatív stratégiákról van szó, amelyek arra kényszerítik, hogy étkezzenek, és büntetést vagy jutalmat használjon az étkezés befejezéséhez. Arra a következtetésre jutottak, hogy az anyák pozitív és negatív stratégiákat alkalmaztak annak érdekében, hogy gyermekeik az összes felszolgált ételüket megegyék.

közegészségügy

Kulcsszavak:
Stratégiák; táplálás; Iskola előtti; Étkezési magatartás; Minőségi kutatás

Ez a tanulmány feltárta az óvodáskorú gyermekek etetésének stratégiáit, amelyeket az anyák használtak Lima peremterületén. Ez a kvalitatív, megalapozott elméleti módszeren alapuló vizsgálat 30 anyát vett részt, akik részt vettek 4 fókuszcsoportos ülés egyikében és/vagy 11 mélyinterjúból 1-ben. Korábban felvett mélyinterjúkat és fókuszcsoportokat írtunk át a végső kérdések azonosítása érdekében. Az anyák életkora 22 és 42 év között mozgott, és 60% -uk nem fejezte be az alapképzését. A gyermekek életkora 36 és 66 hónap között változott. A következő pozitív stratégiákat azonosítottuk: a) éhes táplálás és b) az etetési lehetőségek kezelése. A következő negatív stratégiákat is meghatározták: a) a gyermek evésre kényszerítése és b) büntetés vagy jutalom alkalmazása a teljes élelmiszer-fogyasztás ösztönzésére. Összegzésként elmondhatjuk, hogy a vizsgálati kohorszunkban lévő anyák mind pozitív, mind negatív stratégiákat alkalmaztak a gyermekek élelmiszer-fogyasztásának ösztönzésére.

Kulcsszavak:
Etetési stratégiák; Iskola előtti; Etetési magatartás; Minőségi kutatás

A túlsúly és az elhízás globális probléma, többek között Peru 1 1. de Onis M, Blössner M, Borghi E. A túlsúly és az elhízás globális prevalenciája és tendenciái az óvodáskorú gyermekek körében. Am J Clin Nutr. 2010; 92 (5): 1257-64. doi: 10.3945/ajcn.2010.29786.
https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.29786., 2 2. Országos Statisztikai és Informatikai Intézet. Demográfiai és családegészségügyi felmérés 2014. Lima: INEI; 2015 . Leírják, hogy a viselkedési és étkezési szokások már korán kialakulnak. Az etetési gyakorlatok és az etetési módok fontosak a jövőbeni etetési magatartásban és a súlykontrollban 3 3. Carnell S, Cooke L, Cheng R, Robbins A, Wardle J. A szülők táplálkozási magatartása és motivációi. Minőségi tanulmány az Egyesült Királyság óvodásainak anyáinál. Étvágy. 2011; 57 (3): 655-73. Doi: 10.1016/j.appet.2011.08.009.
https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.08.

4. Haycraft EL, Blissett JM. Anyai és apai kontroll etetési gyakorlatok: megbízhatóság és kapcsolatok a BMI-vel. Elhízás (ezüst tavasz). 2008; 16 (7): 1552-58. doi: 10.1038/oby.2008.238.
https://doi.org/10.1038/oby.2008.238. - 5 5. Domínguez-Vásquez P, Olivares S, Santos JL. A család hatása az étkezési magatartásra és annak kapcsolatára a gyermekkori elhízással. ALAN. 2008; 58 (3): 249-55. .

Peruban nincsenek publikált tanulmányok a szülők viselkedéséről az óvodás korú gyermekeik etetése során; akár pozitív, akár negatív magatartás, különös tekintettel az anya hozzáállására a gyermek autonómiájához, amely befolyásolhatja a jelenlegi és a jövőbeli szokásokat 6 6. Lindsay AC, Sussner KM, Greaney ML, Peterson KE. A latin anyák hite és gyakorlata a súlyállapot, az etetés és a gyermek túlsúlyának kialakulása kapcsán. Közegészségügyi ápolók. 2011; 28 (2): 107-18. doi: 10.1111/j.1525-1446.2010.00906.x.
https://doi.org/10.1111/j.1525-1446.2010., 7 7. Mazarello Paes V, Ong KK, Lakshman R. Az obesogén táplálékbevitelt befolyásoló tényezők kisgyermekeknél (0-6 év): a kvalitatív bizonyítékok szisztematikus áttekintése. BMJ Open. 2015; 5 (9): e007396. doi: 10.1136/bmjopen-2014-007396.
https://doi.org/10.1136/bmjopen-2014-007., 10 10. Sanches MS, Andrade RM. A brazil óvodások anyáinak felfogása és gyakorlata gyermekeik etetéséről. Enferm glob [Internet]. 2011. január [idézve: 2016. július 19.]; 10. cikk (1): [11 o.]. Elérhető: http://revistas.um.es/eglobal/article/view/115871
http://revistas.um.es/eglobal/article/vi. .

A tanulmány célja az volt, hogy feltárja azokat a stratégiákat, amelyeket az anyák Lima városi-peremterületén használtak óvodáskorú gyermekeik táplálására.

A megalapozott elméleti módszerrel kvalitatív vizsgálatot végeztek 11 11. Maxwell JA. Kvalitatív kutatás-tervezés: Interaktív megközelítés. 3. kiadás Washington, DC: SAGE; 2012 .; Megvizsgálták azokat az etetési stratégiákat, amelyeket az anyák egészséges óvodáskorú gyermekeknél (36-66 hónap) alkalmaznak a perui limai Villa María del Triunfo Virgen de la Candelaria emberi településen található Non-School Early Education Program (PRONOEI) programban. A tanulmányt 2014. október és november között végezték.

Két kvalitatív technikát alkalmaztak: fókuszcsoportok (FG) és mélyinterjúk (EP) a kapott adatok háromszögelésére. 19 anya vett részt 4 GF-ben és 11 PD-ben (mindkettő nem szerint egyeztetett). A végső mintát (30 anya) elméleti telítettséggel érték el.

A GF és az EP kérdés útmutatóit a téma szakértői értékelték és egy kísérleti tanulmány után adaptálták. A területek a következők voltak: i) a főétkezésekben használt élelmiszerek leírása; ii) Az otthoni táplálás stratégiái: pozitív reakciók, étkezési preferenciák és iii) Negatív stratégiák az etetéshez.

Az FG-ket korábban képzett személyzet vezette (moderátor és megfigyelő jegyzeteléshez) nyílt környezetben, körben ülő anyákkal. Vezető kérdéseket tettek fel, és ösztönezték az anyák ingyenes részvételét. A GF-et és az EP-t az anyákon végezték el, miután gyermekeiket a PRONOEI-ban hagyták. A GF-et és az EP-t egyaránt rögzítettük, majd elemzés céljából átírtuk. Mindkét technika hozzávetőleges időtartama 60 perc volt. Minden foglalkozás végén (GF és EP) az anyák kitöltöttek egy rövid szociodemográfiai kérdőívet.