Sómentes étrend

A főzés egyik legfontosabb összetevője a só. De ennek a terméknek minden hasznos tulajdonsága ellenére problémát okozhat a felesleges kilókkal: a felesleges só megállítja a folyadékot a szervezetben és "lelassítja" az anyagcserét, ezért sok szakértő ajánlása így hangzik: diéta só nélkül! De itt nem a só fogyasztásának teljes megtagadásáról beszélünk, hanem csak egy kis korlátozásról.

A sóban található nátrium elősegíti a felesleges kalcium kiválasztását a szervezetből, ezért a sót nem szabad teljesen kizárni az étrendből. De mint minden nyomelemre, erre is szüksége van a testnek bizonyos mennyiségben. A tudományos kutatások szerint az ember napi 12-16 grammot fogyaszt. több norma, így a sókorlátozás csak véglegesen megy a szervezetbe.

Sómentes étrend mellett az étel megengedett, de nem az elkészítési folyamatban, hanem csak akkor, ha kész, és semmiképpen sem dosalivat az evés folyamatában! Az ételt naponta többször vegye be kis adagokban, a frakcionált táplálkozás elvének megfelelően. Annak érdekében, hogy az ételek ne tűnjenek ízléstelennek és ízléstelennek, adhat hozzá hagymát, fokhagymát, borsot, citromlevet stb. Idővel, amint azt a gyakorlat mutatja, az ember megszokja a kis mennyiségű sót és az ételek ízét.

---