Sonoma diéta, étkezési szokások megváltoztatása
Úgy tűnik, hogy a szakértők és a táplálkozási szakemberek egyetértenek az ideális képletben a megfelelő súly eléréséhez és fenntartásához: a rendszeres testmozgás és az étkezési szokások átalakítása. Vagyis a titok nem egy bizonyos étrend pontos betartásában rejlik, amely lehetővé teszi a plusz kilók leadását, hanem az evés „megtanulásában” és az életre vonatkozó új étrendi irányelvek elfogadásában. Hiába szenvedünk három hónapig tiszta zöldségek fogyasztásával, ha ez idő után visszatérünk étkezési szokásainkhoz.
Egy nemrégiben az Egyesült Államokban végzett felmérésből kiderült, hogy az előző évben diétázó nők 59% -a fogyott, de amint elhagyta a diétát, visszatért a régi étkezési szokásokhoz. Rövid idő alatt nemcsak visszanyerték a lefogyott súlyt, hanem több kilót is híztak.
Connie Guttersen kaliforniai táplálkozási tanácsadó - olyan vállalatok táplálkozási tanácsadója, mint a Kraft, a Nestlé és a Sodexho - egyetért ezzel az elmélettel. Valójában ez a célja annak az étkezési tervnek, amelyet ő alkotott és elkeresztelt a Sonoma-diétának, "étrendnek, amelyet az élet során követni kell" - mondja a "The Sonoma Diet" című könyvében. Olyan étkezési terv, amely már több ezer embert meghódított szerte a világon, és követői 12 és 30 kiló közötti súlycsökkenést okoztak, anélkül, hogy károsítanák egészségüket, és anélkül, hogy újra híznának. A titok? Nem korlátozza az ételeket, megpróbálja átnevelni az ember étkezési módját, nem számolja a kalóriákat és egészséges, de ízletes ételeket javasol.
A Sonoma diéta nem korlátozza az ételeket, megpróbálja átnevelni az ember étkezési módját, nem számolja a kalóriákat és egészséges, de ízletes ételeket javasol.
A Sonoma Diet ötvözi a mediterrán étrend fogalmát tipikus Kaliforniából (olyan állam, amelyben a Sonoma régió található, híres szőlőültetvényeiről, napjáról és jó gasztronómiájáról), valamint az ázsiai konyhára jellemző technikákat. Gloria Jury, táplálkozási szakértő és a NUT pszicho-táplálkozási központ igazgatója szerint "ez az étkezési terv összhangban van a táplálkozással kapcsolatos legújabb tanulmányokkal és ajánlásokkal" - mondta. Vital Point. "Az elhízás kezelési terveinek kudarca nagyon magas, 5 év után eléri a majdnem 90% -ot, ezért a világ és a helyi szervezetek inkább az étkezési szokások megváltoztatását javasolják: növeljék a zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök és teljes ételek fogyasztását, csökkentsék az állati zsírokban gazdag ételeket és cukrokat (főleg finomított cukrokat) és több teljes kiőrlésű szénhidrátot fogyasztanak, vagy zöldségekkel kísérve, így alacsony a glicerin-indexük (az étel vércukorszint-emelő képessége). Úgy tűnik, hogy a Sonoma diéta megfelel ezeknek az ajánlásoknak, csakúgy, mint a NUT tervei. ".
A Guttersen által kidolgozott étkezési terv követéséhez két dologra van szükség: a táplálkozási tanácsadó által előírt intézkedésekkel rendelkező ételek fogyasztása és a "tíz legfontosabb étel" ismerete, amelyeknek az életük során az étrendben szerepelnie kell, nagyszerű tápanyagtartalmuk miatt. értéke és magas antioxidáns tartalma. Ezek:
1. Mandula
2. Minden színű paprika
3. Szeder
4. Brokkoli
5. Szőlő
6. Olívaolaj
7. Spenót
8. Eper
9. Paradicsom
10. Teljes kiőrlésű gabona
Bár ezek az "egyedi táblák" kissé nevetségesnek tűnhetnek, van rá magyarázata. A Sonoma diétát nem a bevitt kalóriák száma vagy az ételek súlya szabályozza, hanem inkább azt szorgalmazza, hogy ne egyenek a kelleténél többet, az ételek mértékét használva paraméterként. Reggelire 14,5 cm-es tányér szükséges. és két csészére alkalmas tál. Ebédre és vacsorára a tányér 22,5 cm legyen. A kitöltés módja attól függ, hogy a terv három szakaszából melyikben tartózkodik.