Sós kalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna
A só lényegében nátrium-kloridból készült ételízesítő, amely a sós íz biztosítása mellett, megfelelő adagokban adagolva, erősíti a főtt ételek aromáját és ízét. De feleslegesen egészségügyi problémákat okozhat.
Só, a test számára funkcionális tulajdonságokkal rendelkező fűszer
Jóllehet alapvetően nátrium-kloridból áll, a só általában tartalmaz nyomelemeket (a szervezet számára kis adagokban szükségesek, mint pl ásványok mint például jód, fluor, mangán stb.), vagy ezek hozzáadhatók, így funkcionális táplálékként működnek, megelőző egészségügyi képességei miatt (mivel például a fluorid megakadályozza a fogszuvasodást).