Strucc hús (régi) - Gourmetrich
A strucc húsát tekintik a legegészségesebb vörös hús az összes hús közül több mint 7500 éve fogyasztja az emberiség.
Az olyan civilizációk, mint az ázsiai vagy az egyiptomi civilizációk, már bevitték ezeket a húsokat napi étrendjükbe, amelyeknek magas fehérjetartalmat tulajdonítottak.
Ma a húsok legegészségesebbnek tekinthető, mivel mind az úgynevezett vörös, mind a fehér tulajdonságait biztosítja.
Magas a vas-, kalcium-, magnézium-, foszfor- és B1-, B2-, B3-, B12- és E-vitamin-tartalma, amelyek a csontok erősítésére szolgálnak, és segítenek vérszegénységben vagy különleges hangulati időszakokban, például serdülőkorban vagy terhességben.
Ezenkívül a baromfinak minden előnye megvan, például: alacsony zsír-, kalória- és nátriumtartalom, ideális az egészséges fehérjefogyasztáshoz, előnyös a szív- és érrendszeri és a magas vérnyomás problémáiban.
Alacsony kollagéntartalma miatt kellemes és sima állagú, emiatt könnyen emészthető hús.
Magas omega-3 és antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely az idegrendszer és a vizuális rendszer erősítésére, valamint az öregedés elleni küzdelemre szolgál.
Fogyasztása nemcsak nagy előnyökkel jár az emberi egészség szempontjából, de előállítása is rendkívül ökológiai és a környezetet tiszteletben tartja, alacsony kiaknázási aránya miatt, mivel minden strucc elfogyasztott minden 4 kiló élelmiszerre az egyik a húshoz jut. egyéb állatok, például sertések vagy szarvasmarhák, amely 10/1.